Если вам не хватает идей для согревающих завтраков – эта тыквенная каша может послужить вдохновением для вас, чтобы поэкспериментировать с сладкой тыквой. Этот овощ чаще всего ассоциируется у нас с супом, но стоит иногда при приготовлении тыквенного супа отложить себе кусочек тыквы на потом, а на следующее утро добавить его в кашу. Вкус тыквенной каши будет зависеть от того, какая у вас тыква. С одной получится более вкусно, с другой - менее. Поэтому здесь важна добавка пряных специй - благодаря им тыквенная каша будет не только более выразительной и вкусной, но и в первую очередь здоровой, ведь это специи с очень полезными для здоровья свойствами. Они отлично согревают изнутри.
Рецепт
Мой рецепт тыквенной каши очень прост и не требует сложных ингредиентов. Вы можете, конечно, использовать обычное молоко вместо растительного, или изменить количество добавок. И не важно, с чем вы будете готовить тыквенную кашу. Я очень люблю кленовый сироп и считаю его здоровым вариантом, но вы можете использовать другой сладкий сироп, мед например.
Ингредиенты
- кусок тыквы (прим. 700 г)
- 2/3 стакана растительного молока
- 2-3 столовые ложки кленового сиропа
- чайная ложка корицы
- сантиметр корня имбиря( или половина чайной ложки сушеного)
- 4 столовые ложки овсянки
- орехи для посыпания каши
Приготовление
Тыкву очистить и нарезать кубиками. Бросаем в кастрюлю и заливаем 1/4 стакана растительного молока. Мы добавляем корицу, тертый имбирь и кленовый сироп. Мы перемешиваем и готовим это в течение около 10-15 минут, пока тыква не размягчится. Затем добавляем овсянку и остальное растительное молоко. Снова перемешиваем и продолжаем варить, пока хлопья не размякнут и молоко не впитается.
Готовую кашу можно полить еще небольшим количеством кленового сиропа и посыпать измельченными орехами.