Оладьи

Оладьи на кефире с зеленым луком

У нас сегодня на завтрак оладьи на кефире с зеленым луком. Неожиданно? А вот попробуйте. Очень вкусно, не пожалеете:)

Продукты (на 4 порции)Кефир 2,5% – 250 млМука – 200 гЯйца куриные – 2 шт.Лук зеленый – 1 пучокСода – 0,5 ч. ложкиСоль – 0,5 ч. ложкиМасло растительное (для жарки) – 30-40 г

Продукты для оладий на кефире с луком перед вами.

Как приготовить оладьи на кефире с луком:

Лук зеленый помыть и мелко нарезать.

В миску вбить 1-2 яйца. Посолить.

Хорошо взбить, добавить кефир и соду (соду можно погасить в уксусе, но не обязательно). Еще раз взбить венчиком.

Муку просеять. Добавлять частями, все время перемешивать. Тесто должно быть как густая сметана.

Добавить зеленый лук.

Разогреть сковороду. Налить 3 ст. ложки масла. В горячее масло столовой ложкой выложить оладьи (оставлять свободное место между оладьями, т.к. во время жарки они будут увеличиваться в размере). Печь на среднем огне до золотистого цвета (1-2 минуты).

Затем перевернуть и так же печь с другой стороны.

Так пожарить все оладьи. Оладьи на кефире с зеленым луком готовы!

Подавать оладьи на кефире с луком теплыми, со сметаной.

Приятного аппетита!