☕Кофе созревает на деревьях в виде ягод. Чтобы получить кофейные зерна, эти ягоды нужно очистить от мякоти. Дальше зерна отправляются на аукционы, в магазины и в конце концов — к вам, а вот от мякоти просто избавляются.
☕Те кто пробовал кофейные ягоды, говорят, что они очень вкусны. Но, к сожалению, они очень быстро начинают портиться — немедленно после того, как их сорвали с дерева. Поэтому во всем мире счищенную с зерен мякоть просто сгребают в кучи и оставляют гнить. Это невероятное количество отходов — и очень неэкологично.
⠀
☕Дэн Белливо, предприниматель из Сиэтла и бывший инженер крупной сети кафе, решил, что мякоть кофейных ягод можно переработать в продукт питания. Так появился стартап CoffeeFlour (кофейная мука).
⠀
☕Дэн высушивает мякоть кофе и перемалывает ее в тонкую муку. Ее вкус совсем не кофейный — скорее, фруктовый. Муку можно использовать как заменитель сахара, добавлять в конфеты и выпечку. В ней больше растительных волокон, чем в цельнозерновой пшеничной муке, больше железа, чем в шпинате и больше натрия, чем в бананах. Поэтому Дэн уверен, что открыл человечеству новый суперфуд, а заодно предложил кофейной промышленности долгожданное решение проблемы отходов.
⠀
☕Пока что кофейная мука не появилась в магазинах: Дэн продает ее напрямую в рестораны и на кондитерские производства. Но в планах — расширение, так что ждем, когда кофе можно будет не только пить, но и есть.
⠀
💛🎁 Хороший кофе и сопутствующие товары можно купить в нашем интернет-магазине:
🖥kafita.pro/ Заказывайте онлайн и в директ. Доставка за 24 часа
📞+7 (800-77) 5-87-46
📞+7 495 926-63-83
⠀
#кофекупить #kafita #бодроеутро #кофедома #варимкофе #вкускофе #суперфуд #окофе #зерновойкофе #кофеек #купитькофе #кофежизнь #продажакофе #кофезерно #арабика #кофемосква #кофеголик #кофеистория #настоящийкофе #вкусныйкофе #ниднябезкофе #инновации #кофемагазин #кофефакты #кофеман #эспрессо #кофейник