25 февраля 2020 года было запущено производство по переработке масел и жиров. Учредителем является предприятие «Иркутский масложиркомбинат». В его состав входят и другие производства, например, маргариновый и майонезный заводы, гидрогенизационный и маслоэкстракционный.
В 2018 году вышел закон о запрете производства маргарина с содержанием трансжиров более чем 2%. Так как трансжиры являются сильными канцерогенами и способствуют росту злокачественных образований.
В связи с этим компании пришлось разрабатывать план выпуска новой продукции с меньшим содержанием трансжиров, что предполагало закупку новейшего оборудования и составление новых стандартов продукции. Строительство и обустройство завода заняло более 1,5 лет.
Теперь маргарин готовят исключительно по новым технологиям из смеси жиров без канцерогенных трансизомеров, для этого применяется процесс переэтерификации. Для разработки рецептуры и контроля качества на территории завода действует своя современная лаборатория.
Производственная мощность предприятия достаточно высока и предполагает выпуск порядка 150 тонн растительного масла, а также 100 тонн жиров ежедневно.
Инвестиции в проект составили более 1 миллиарда рублей.
Рекомендуем к прочтению:
В Московской области открыто новое текстильное производство
В Свердловской области открыт новый завод по производству лакокрасочных материалов