Добрый день, дорогие собратья сладкоежки!
Сестра- кулинарка поделилась рецептом капкейков и, посмотрите как их можно усовершенствовать:
Берем по 4 столовые ложки: муки, сахара, молока и растительного масла ( без запаха). Перемешиваем, добавляем 1/2 чайной ложки( без верха) соды и 1 яйцо. Выливаем в круглую силиконовую форму( я смазываю маслом), или выкладываем до 1/ 3 в силиконовые формочки для капкейков. Ставим на максимальную мощность в микроволновку ровно на 3 минуты. Достаем из формы и накрываем - крышкой, фольгой- чем угодно( чтобы не пересушить). Ну а дальше- полет фантазии. Я смазываю нижний корж тонким слоем варенья, а поверх него слой крема. Замечательно растереть маскарпоне со сгущеным молоком или сахарной пудрой. Можно так же приготовить творожный сыр, сделать заварной крем...
Если добавить в тесто 1-2 столовые ложки какао- порошка, то получится шоколадное тесто. Для капкейков в формочки я добавляю мороженную вишню- отличное сочетание с шоколадным тестом.
Надеюсь, мой маленький быстрый и сладкий секрет порадует Вас и поразит Ваших гостей)))
