За свою жизнь среднестатистический человек принимает пищу около 80 000 раз. Это внушительная цифра,но что за ней стоит? Сколько приёмов пищи в вашей жизни действительно состояло из овощей и фруктов? Обычно мы потребляем свежую растительную пищу в виде гарнира - нарезаем банан в кашу на завтрак или кладём немного овощей на тарелку рядом со стейком на обед. Мы так заняты,что не обращаем внимания,сколько дней мы уже не ели свежих овощей и фруктов. Нам кажется,что мы питаемся правильно,если мы иногда вспоминаем о нескольких кусочках яблока или паре листьев шпината,забывая при этом,сколько дней назад это было. Если какому - то представителю Священой 4(овощи,фрукты,специи;травы,дикие растения)всё же удается занять почётное место на нашем столе,он,как правило, попадает туда в взаимоизменённой форме. Например,в виде печённого картофеля,начинённого беконом и сыром,или клубники в десерте,напичканном кукурузным сиропом и консервантами.
Расспросите пожилых людей,которым уже за 90,занимали ли фрукты или овощи центральное место в их рационе до того,как настало время модных диет и кулинарных трендов. Во времена молодости этих людей потребление фруктов, овощей, трав и специй было само собой разумеющимся. Такая еда давала энергию и приносила радость,это был вкус самой жизни, а не рутинная обязаловка, в которую она превратилась десятилетия спустя. Когда наше поколение состариться, то в лучшем случае его рацион за всю жизнь будет состоять из 15 000 приёмов здоровой растительной пищи - это менее 20% из тех 80 000, о которых мы говорим. Этого слишком мало, если вы хотите защитить себя от "выгорания", повышенной утомляемости, депрессий и падения иммунитета. Этого никак не достаточно для того, чтобы поддерживать должное качество жизни.
Я не хочу сказать, что другая пища плохая или что она бесполезна, - любая еда имеет ценность. Я лишь подчёркиваю что, продукты из Священой 4(овощи, фрукты, специи и травы, дикие растения) наполнены оздоровительными фитохимическими веществами, которые защищают нас от Беспощадной 4(радиация,тяжёлые токсичные металлы, вирусы, ДДТ)негативных жизненных факторов. С помощью целебной растительной пищи вы можете предотвратить целый букет болезней в том числе и такой бич современной цивилизации, как рак. Всё, что вам нужно, - это правильно сбалансировать своё питание, чтобы в нём обязательно присутствовала эта живительная еда.
У Священной 4 живое прошлое. В дикой чернике, к примеру, "закодирована" память множества предыдущих поколений, которые выживали далеко не в самых благоприятных условиях, успешно приспосабливаясь к переменам. Поэтому сухим их этой чудесной ягоды обладает бесценной информацией о выживании и процветании, накопившейся на протяжении тысячелетий. То же самое можно сказать и о другой растительной пище: приспособляемость записана в её генетическом коде, и при регулярном её употреблении эта многовековая мудрость передаётся и нам.
Если вы хотите прожить долгую жизнь в добром здравии, пусть фрукты, овощи, травы, специи и дикая растительная пища станут неотъемлемой частью вашего рациона. Их нужно есть не время от времени, не когда получиться, а постоянно, целенаправленно:каждый день и по нескольку раз в день. В наши дни люди озабочены проблемой достаточного потребления белка. Это вещество, безусловно, имеет большое значение для наших организмов(и, кстати, самый легкоусвояемый и доступный биобелок содержится в листовой зелени), но на много важнее обратить внимание на минералы, ферменты, коферменты, омега-кислоты, а также фитохимические вещества, такие как ликопин, хлорофилл, лютеин, ресвератрол, антоцианы и флаваноиды. Это питательные вещества, способствующие выживанию и приспособляемости, и в продуктах Священной 4 они содержатся в избытке. Вам не нужно больше искать ответ "Как быть здоровыми?" - они и есть ответ.
Если 40 000 приёмов пищи в вашей жизни уже в прошлом и они не были богаты свежей растительной пищей, то вам необходимо наверстать упущенное в оставшейся половине.