Конечно, этот салат только имитация арбуза. Но он обязательно создаст весенне-летнее настроение вам и вашим гостям.
Ингредиенты:
1. Куриное филе 100 грамм;
2. Сыр твердый 100 грамм;
3. Маслины (лучше без косточки);
4. Огрурец и помидоры по 2 штуки каждого;
5. Майонез.
Приготовление:
1. Измельчите отваренное куриное филе, пол банки маслин и потрите на мелкой терке сыр. Часть сыра оставьте для оформления.
Перемешайте все с майонезом и выложите на блюдо в форме арбузной дольки.
2. Огурцы потрите на терке, лучше это делать без внутренней мягкой части. Помидоры также без мякоти измельчите.
Оставшиеся оливки нарежьте вдоль так, чтобы они напоминали арбузные семечки.
3. Начинайте украшать салат. Первым делом выложите помидоры в виде мякоти арбуза. Затем сыром проложите светлую часть «арбузной корочки» и далее огурьцами выложите внешнюю часть «арбузной корочки».
В финале выложите на помидоры маслины, имитирующие арбузные семечки.
Приятного аппетита!