Если вы хотите снизить уровень воспаления во всем теле, отсрочить наступление возрастных заболеваний и жить дольше, ешьте меньше пищи. Таково заключение нового исследования ученых из США и Китая, которые предоставили подробный отчет на сегодняшний день о клеточных эффектах ограниченной калориями диеты у крыс. Хотя преимущества ограничения калорий уже давно известны, новые результаты показывают, как это ограничение может защитить от старения в клеточных путях, что подробно описано в Cell 27 февраля 2020 года.
"Мы уже знали, что ограничение калорий увеличивает продолжительность жизни, но теперь мы показали все изменения, которые происходят на одноклеточном уровне, чтобы вызвать это",-говорит Хуан Карлос Исписуа Бельмонте, старший автор новой статьи, профессор в лаборатории экспрессии генов Института Солка (Salk Institute - Институт биологических исследований является независимым, некоммерческим научно-исследовательским институтом, расположенным в общине Ла-Хойя в Сан-Диего, Калифорния, Wikipedia.org) и декан кафедры Роджера Гийемина. "Это дает нам цели, на которые мы в конечном итоге сможем воздействовать с помощью лекарств для лечения старения у людей."
Старение является самым высоким фактором риска для многих заболеваний человека, включая рак, слабоумие, диабет и метаболический синдром. Было показано, что ограничение калорийности на животных моделях является одним из наиболее эффективных средств борьбы с этими возрастными заболеваниями. И хотя исследователи знают, что отдельные клетки претерпевают много изменений по мере старения организма, они не знают, как ограничение калорий может повлиять на эти изменения.
В новой статье Бельмонте и его коллеги, включая трех выпускников его лаборатории Salk, которые теперь являются профессорами, проводящими свои собственные исследовательские программы в Китае, сравнили крыс, которые ели на 30 процентов меньше калорий, с крысами на обычных диетах. Рацион животных контролировался с 18-месячного возраста до 27-месячного возраста. (У людей это было бы примерно равносильно тому, чтобы кто-то следовал ограниченной калорийностью диете с 50 до 70 лет.)
Как в начале, так и в конце диеты команда Бельмонте выделила и проанализировала в общей сложности 168 703 клетки из 40 типов клеток у 56 крыс. Клетки происходили из жировых тканей, печени, почек, аорты, кожи, костного мозга, головного мозга и мышц. В каждой изолированной клетке исследователи использовали технологию одноклеточного генетического секвенирования для измерения уровней активности генов. Они также рассмотрели общий состав типов клеток в пределах любой данной ткани. Затем они сравнили старых и молодых мышей на каждой диете.
Многие из изменений, которые происходили, когда крысы на обычной диете старели, не происходили у крыс на ограниченной диете; даже в пожилом возрасте многие ткани и клетки животных на диете близко напоминали таковые у молодых крыс. В целом, 57 процентов возрастных изменений в клеточном составе, наблюдаемых в тканях крыс на нормальной диете, не присутствовали у крыс на ограниченной по калориям диете.
Некоторые из клеток и генов, наиболее подверженных влиянию диеты, связаны с иммунитетом, воспалением и липидным обменом. Количество иммунных клеток почти в каждой исследуемой ткани резко увеличивалось по мере старения контрольных крыс, но не влияло на возраст у крыс с ограниченными калориями. В коричневой жировой ткани - одном из видов жировой ткани - ограниченная калориями диета вернула уровни экспрессии многих противовоспалительных генов к тем, которые наблюдались у молодых животных.
"Основное открытие в текущем исследовании заключается в том, что увеличение воспалительной реакции во время старения может быть систематически подавлено ограничением калорий", - говорит соавтор автора Цзин Цу, также профессор Китайской академии наук.
"Люди говорят ,что" вы то, что вы едите", и мы находим, что это во многом верно", - говорит Консепсьон Родригес Эстебан, другой из авторов статьи и штатный исследователь Salk. "Состояние ваших клеток по мере старения явно зависит от вашего взаимодействия с окружающей средой, которая включает в себя то, что и сколько вы едите."
В настоящее время группа пытается использовать эту информацию в целях выявления целевых показателей старения лекарственных средств и осуществления стратегий по увеличению продолжительности жизни и здоровья.
Источник информации www.sciencedaily.com