Редис один из самых популярных весенних закусок, которую можно купить в овощной лавке или просто вырастить на собственном участке. Этот овощ высоко ценился при профилактике заболеваний в Древней Греции и считался одним из самых почитаемых продуктов питания. В мире существуют различные сорта редиса, но все они обладают схожими свойствами, оказывающих большую пользу здоровью, что заслуживает внимание при соблюдении здорового питания.
Содержание витамина С.
Употребление редиса может помочь вам получить необходимое количество витамина С. Вообще он имеет высокое содержание витамина С, по данным проведенных исследований в 100 грамм редиса содержится 8, 6 мг полезного вещества или 14 процентов от рекомендуемой суточной дозы. Витамин С помогает восстановить ткани, кровеносные сосуды и поддерживает здоровье костей и зубов. Этот витамин является антиоксидантом, который борется с клетками, способными привести к раку и другим заболеваниям. Витамин С является водорастворимым, то есть он не сохраняется в организме, поэтому вы можете употреблять его ежедневно.
Другие полезные вещества.
В 100 грамм редиса содержится 1 грамм клетчатки, что составляет 4% от рекомендуемой суточной дозы. Если его нарезать и съесть с зелёным салатом, вы получите дополнительные волокна. В докладе из Гарвардской школы общественного здравоохранения заявляется, что добавление клетчатки в вашем рационе снижает риск диабета, сердечных заболеваний, дивертикулита и рака толстой кишки.
Защита от рака.
Редис содержит группу соединений под названием изотиоцианаты, которые показали свою эффективность против некоторых видов рака. Учёный Джавахарлала Неру из технологического университета в Индии провёл исследование различных частей растений в борьбе с раковыми клетками у человека. Результаты его научной работы, показывают, что соединения в редисе из луковицы или корня влияют на генетическом уровне на развитие раковых клеток в организме, вызывая их гибель.
Диета.
Несмотря на положительные результаты влияния на здоровье, многие не используют в своём рационе то, что могут поставить под угрозу потери веса. Но это не случай с редисом, так как всего в 100 грамм содержится только 9 калорий и 2 грамма углеводов. Он так же содержит дополнительные витамины и минеральные вещества. Помимо витамина С в редьке содержится фолиевая кислота, витамины группы В и витамин К, а также необходимые минералы, которые содержат калий, марганец, магний, кальций, железо, фосфор, натрий, медь и цинк. Редис можно употреблять в пищу сыром виде или варёном в горшочках или в супах.
Дорогие друзья, оставьте пожалуйста комментарий, поставьте лайк!