Как вкусно пожарить креветки. Интересные факты о креветках.
Я обожаю креветки! Жареные креветки могут украсить и разнообразить любой стол. Они обладают идеальными качества и содержат очень много полезных веществ. ⠀
⠀
📌Ингредиенты:⠀
✔Креветки - 500.⠀
✔Чеснок - 2 зуб.⠀
✔Лимон - 1 шт.⠀
✔Масло оливковое - 50 г.⠀
✔Базилик, соль - по вкусу⠀
✔Зелень свежая - по вкусу (для украшения)⠀
📌Приготовление:⠀
✔Креветки разморозить.⠀
✔Измельчить чеснок, лимон порезать дольками.⠀
✔Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить слегка чеснок, выложить креветки, добавить сушеные травы. Готовить 10-15 минут, помешивая. ⠀
✔ Выжать сок лимона на креветки и туда же бросить дольки, жарить еще 5 минут.⠀
✔ Готовое блюдо подавать к столу в горячем виде, можно украсить измельченной зеленью!⠀
Bon appetit 😘⠀
Немного интересных фактов о креветках👇⠀
📝Креветки встречаются как в соленых, так и в пресноводных водоемах, как в диком виде, так и на специальных фермах.⠀
📝Креветки, которые растут на воле, питаются водорослями и рачками, поэтому они имеют более насыщенный аромат, прочные панцири, а также более плотное мясо.⠀
📝Самая крупная креветка в мире — черная тигровая - они могут достигать 36 см в длину и весить 650 г! ⠀
📝Креветки — низкокалорийный продукт, богат кальцием и протеином. Креветки содержат много холестерина, но веществ, которые становятся причиной повышения уровня холестерина в крови, в них практически не содержится.⠀
📝 Замороженные креветки чаще всего продаются уже вареными. Они имеют маркировку «в/м» и панцирь оранжевого или красного цвета, и требуют не повторного отваривания, а лишь разморозки и разогрева. Маркировка «70/90» означает, что в килограмме будет от 70 до 90 таких креветок. ⠀
📝Если креветки с тонким или мягким панцирем, то это означает, что они были собраны почти сразу же после линьки.⠀
📝 В меню ресторанов словом обозначают shrimp - более мелкие креветки, а prawn — крупные.⠀
📝Правильно приготовленные креветки — мягкие. Следует подвергать их тепловой обработке несколько минут, снимать их с огня надо сразу же после того, как мясо из полупрозрачного станет белым.⠀
📝Креветки подаются не только к пиву, но и вину.⠀
А какие есть еще способы приготовления креветок?