Был у меня опыт работы в детском составе
То есть я кормил детей пока мы ехали в Питер ,
Ну что могу сказать одноразовая посуда ,как и положено, очень много продуктов , питания ,готовил в посуде от 50 литров ...
Ну питания оно так себе как в столовой очень среднего уровня ,но всё готовится каждый день и это очень адский труд , который стоит копейки.
Допустим меню
1 утром каша дружба ,чай,сырок , хлеб масло
2 обед суп с лапшой ,гречка туфельки, огурец помидор ,лемоник,сок , хлеб ,
3 ужин ,картошка тушёная , огурец , помидор,чай хлеб.....
Обычные порции ,не всегда и хватит ....
Но это то что родители или учителя сам выбирают ....
Ну и начнем про то как готовится вагон перед отправкой...
С утра его начинают мыть всем чем можно и это длится пол дня , потом приходит проверка СанПиН,техники,начальство ЖД
Ну и конечно если что-то не так то просто вагон меняют ,для них просто для работников это всё по новой....
Когда едет поезд то продажа в вагоне ресторане не происходит
Ну и на последок у меня двуякое мнение по поводу детских поездов , всё свежие и проверенное,но мало и не всегда вкусно так как есть правила
