С возрастом практически у каждого человека накапливаются какие-то болячки, проблемы с организмом. И в мечтах мы видим этакую волшебную таблетку, проглотил ее – и все, стал здоровым и молодым. А как на самом деле в жизни? Есть ли такой способ? И вот в 2016 году японский ученый Есинори Осуми был награжден Нобелевской премией за изучение процессов аутофагии, (аутофагия, если сказать проще, это избавление клеток организмов от всего ненужного). И именно аутофагия определяет, способен ли организм обновляться. В ходе исследований было выяснена одна удивительная особенность: при краткосрочном голодании происходит стимуляция аутофагии, то есть организм начинает быстрее обновляться. Это касается только коротких промежутков голодания, не более 3-х дней, а лучше один день. Обмен веществ в это время ускоряется, в то время как при длительном голодании он сильно замедляется. Так что же дает голодание в течение суток раз в неделю, если практиковать такой режим длительное время