Если вы здоровы, отказ от глютена даст вам только ухудшение качества жизни и здоровья.
Последние несколько лет нам все время твердят из рекламы, якобы вы будете стройная как Голливудская звезда, если откажетесь от глютена. И нагло нас обманывают! Потому что продукты без содержания глютена стоят в 3-4 раза дороже.
На самом деле, боязнь продуктов, содержащих большое количество клейковины, то есть глютена, оправдана была в давние времена. Избранные врачи говорили ограничивать пшеницу, хлеб и даже манку.
Но ученые доказали, что непереносимость глютена есть только у 1% населения и эта болезнь имеет наследственный фактор, употребляя пищу с глютеном, целиакию никак не заработать.
Стоит провериться, если у вас есть такие симптомы как: маленький вес, раздутый живот, низкий гемоглобин и белок.
Почему же нельзя отказываться от клейковины здоровым людям? Потому что в продуктах с глютеном помимо него есть множество витаминов, минералов, которые даже снижают риск диабета и сердечных заболеваний.
Если поев каши, или кусок хлеба на завтрак, вы не почувствовали дискомфорта в животе, отказываться от него в погоне за модными течениями нет смысла.
Если вы следите за фигурой, то помните: не глютен ведет к набору веса, а высокоуглеводная и калорийная пища.
Например, делайте хлеб сами, не добавляя в него столько сахара, как в промышленый хлеб, откажитесь от фастфуда, быстрозавариваемых каш.
Изучайте проверенные источники и будьте здоровы!