Ингредиенты: • Кабачки молоденькие 2-3 шт. Заправка: •грецкие орехи 0,5 стакана •петрушка -1/2 пучка •чеснок 2-3 зубчика •оливковое масло -1ст.л. Приготовление: 1. Кабачки помыть,порезать на крупные куски,посолить и дать стечь соку 2. Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде,так чтоб кабачки были в один слой. 3. Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно. 4. Готовим заправку: 5. Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку. 6. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать. 7. Кабачки соединить с заправкой,осторожно перемешать. Подавать как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита.
Ингредиенты:
• Кабачки молоденькие 2-3 шт.
Заправка:
•грецкие орехи 0,5 стакана
•петрушка -1/2 пучка
•чеснок 2-3 зубчика
•оливковое масло -1ст.л.
Приготовление:
1. Кабачки помыть,порезать на крупные куски,посолить и дать стечь соку
2. Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде,так чтоб кабачки были в один слой.
3. Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно.
4. Готовим заправку:
5. Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку.
6. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать.
7. Кабачки соединить с заправкой,осторожно перемешать.
Подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита.