У каждой мамы в кулинарной книге есть рецепт, который поднимет детям настроение и украсит любой праздник. У меня на этот случай припасен рецепт кейк-попсов!
Это очень вкусный, красивый и яркий десерт на основе бисквита и шоколада. А уж как это угощение радует детей!
Готовится очень просто.
Начинаем с бисквитной основы- его можно печь по своему рецепту, я пеку по такому:
5 яиц взбиваем минуты 3, добавляем стакан сахара, взбиваем еще пару минут.Добавляем 1,5 стакана просеянной муки, смешанной с 8 гр разрыхлителя. Выпекаем в духовке,можно на противене,можно в форме.
Бисквит тужаем и измельчаем блендером или в комбайне до состоянии крошки.
Добавляем постепенно сгущенку,смотрим,чтобы масса получилась не очень мягкой,хорошо лепилась(примерно 70-100 мл). Скатываем шарики.
На водяной бане растапливаем шоколад,у меня ушло 1,5 плитки. Обмакиваем шпажку в шоколад, вдеваем в бисквитный шар(чтобы шарик "приклеился" к шпажке).Затем шарики обмакиваем в шоколаде и обваливаем в посыпке,орешках,вафельной крошке- что Вам больше нравится:)
