Люди вообще любят еду. Очень мало тех, кому все равно, что поесть, кто может обходиться без еды несколько дней. Я говорю о нормальных обычных людях. Помимо своей основной функции насыщения еда успокаивает, приносит удовольствие, если красиво оформлена, то доставляет эстетическое наслаждение. Посмотрите, сколько в сети различных рецептов и все только совершенствуются в этом направлении. Люди стараются, экспериментируют, хотят ещё чем-нибудь удивить наши вкусовые рецепторы. Некоторым еда заменяет друзей, подруг, это способ избавиться от скуки и депрессии. Вспомните, сколько уже было сказано, что лучший друг грусти - это шоколадка. Да и от стресса она первый помощник. Вот так, убегая от проблем или скуки к еде, люди втягиваются в порочный круг. Потом и шоколадка нужна побольше, и еда повкуснее. Человек толстеет, отказывается от еды, а потом все равно срывается и возвращается к ней, любимой. И постепенно еда превращается в чревоугодие, в культ. Все обесценивается во имя неё, еды. А по большому счету человеку нужна простая еда. Только тогда он понимает вкус еды, вкус продукта. Чем чище продукт, чем меньше в нем намешано, тем ярче его вкус. Простая полезная еда на красивой тарелке - это правильно. И это вкусно. Когда человек ест много и что попало, он напоминает пылесос, который вбирает в себя продукты, не осознавая и не получая удовольствия. Настоящий вкус можно осознать, кушая мало. А когда на тарелке все краски - овощей, зелени, мяса - это ещё и просто красиво. Не стремитесь готовить что-то сложное, наоборот, ищите новое в привычном, радуйте свой глаз сочетанием цветов и любите еду как ещё один способ познать мир.
