Быстрые чебуреки из лаваша - отличная закуска на скорую руку, которая выручит в любой ситуации.
Для начала подготовим ингредиенты:
- Лаваш тонкий - 5 листов;
- Фарш мясной - 300 г;
- Лук репчатый, небольшой - 3 шт.;
- Зелень - 1 пучок;
- Сыр твердый (по желанию) - по вкусу;
- Соль - по вкусу;
- Перец черный молотый - по вкусу;
- Масло растительное - для жарки.
Мелко нарезаем репчатый лук и зелень. Смешиваем с мясным фаршем. Солим и перчим по вкусу.
Лаваш складываем пополам и нарезаем на квадраты, чтобы сформировать правильные треугольники.
На половину квадрата выкладываем начинку тонким слоем, чтобы мясо успело прожариться. Добавляем немного тертого сыра.
Накрываем начинку свободным краем лаваша, чтобы получился треугольник.
На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и обжариваем "ленивые" чебуреки из лаваша с мясной начинкой с каждой стороны до румяной корочки.
Из указанного количества ингредиентов получается 10 чебуреков.
