Гуакамоле- это очень популярный мексиканский соус.
Основной его ингредиент это, конечно же, авокадо.
Появился он только в начале 20 века, хотя и на этот счет есть споры =)
В основном гуакамоле подают к столу с чипсами из кукурузной муки.
Но во многих странах он используется и для заправки блюд.
А его основной ингредиент, на котором все собственно и построено, один из самых полезных фруктов на свете.
Содержит в себе огромное количество витаминов, минералов и является отличным диабетическим вариантом.
Сегодня мы с Вами рассмотрим вариант этого вкуснейшего соуса, который готовиться за 10 минут.
Спасибо за лайк! Мне очень приятно =)
Ингредиенты:
Авокадо 1 шт.
Сок лайма (или лимона) 1 шт.
Оливковое масло 50 гр.
Помидор 100 гр.
Жгучий перец 20 гр.
Чеснок 2 зубчика.
Приготовление:
Помидор помыть, обдать кипятком и снять шкурку острым ножом.
Мякоть помидора нарезать на небольшие кусочки.
Туда же отправляем жгучий перец без семян и очищенный измельченный чеснок.
При помощи ложки выньте мякоть из авокадо, нарежьте кусочками и добавьте к остальным ингредиентам.
Добавить соль, перец, оливковое масло и сок лайма.
Поместить все ингредиенты в блендер и хорошо взбить.
Гуакомоле готов!
Он отлично подходит как в виде закуски, так и в виде заправки для блюд.
Вместо чипсов из кукурузной муки можно использовать лаваш.
Кстати как сделать вкуснейшие чипсы из лаваша за 7 минут есть в посте ранее.
Подписывайтесь чтобы не потеряться =)
А Вы любите гуакамоле? Пробовали его готовить сами?