Оригинальный рецепт открытого мясного пирога с картофельным пюре. Главный ингридиент этого вкуснейшего пирога - картофельное пюре. Подойдет даже вчерашнее! Что нужно? Тесто: Начинка: Процесс приготовления Получается красота, которую тут же хочется съесть и ни с кем не поделиться. Приятного аппетита!
Оригинальный рецепт открытого мясного пирога с картофельным пюре.
Главный ингридиент этого вкуснейшего пирога - картофельное пюре. Подойдет даже вчерашнее!
Что нужно?
Тесто:
- картофельное пюре - 200гр
- мука - 200гр
- яйцо - 1шт
- сливочное масло - 50гр
- соль
Начинка:
- Свинина( или любой фарш) - 500гр
- перец болгарский - 2шт
- помидор - 1шт
- лук - 2шт
- жирные сливки - 100мл
- молоко - 100мл
- яйца - 2шт
- томатная паста - 2ст.л
- немного соооли, немного пееерца
- тертый сыр - сколько душа пожелает
Процесс приготовления
- В картофельное пюре добавляем яйцо, масло, активно перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем наше прекрасное тесто.
- Выкладываем тесто в разъемную форму и делаем бортики. Отправляем это чудо в морозилку и приступаем к начинке.
- Режем перчик, слегка обжариваем на небольшом количестве масло. Затем крошим лук и обжариваем его на отдельной сковороде. К луку закидываем мясо или фарш и обжариваем до состояния "почти готово, но не совсем", добавляем соль.
- К фаршу докидываем перец и помидор, который перед этим нарезаем. Начинку выкладываем в тесто.
- В отдельной посуде смешиваем сливки, молоко и томатную пасту, туда же добавляем яйцо и слегка взбиваем. Немного соооли, немного пееерца. Щедро поливаем начинку пирога и выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов. За 10 минут до готовности от души сыпаните тертого сыра.
Получается красота, которую тут же хочется съесть и ни с кем не поделиться. Приятного аппетита!