Сегодня прочитала, что раньше в пост, не только отказывались от скоромной пищи, отвергая мясные, молочные и рыбные блюда. За пост рыба разрешалась всего два раза.
Но и старались в убранстве дома и одежде быть, как можно скромнее. Очень хорошо описывает это состояние Иван Шмелев. "Лето Господне" в главе "Чистый понедельник".
В доме снимали шторы, ковры, меняли посуду, убирая праздничную. И даже картины, которые казалось были соблазнительными, закрывали полотенцами.
Домашние надевали старую и потрепанную одежды, порой даже с порватыми локтями. В это время закрывались мясные лавки, в закусочных подавали только блюда, которые соответствовали приему в пост.
Но зато работал постный рынок. И к приготовлению постных блюд подходили творчески и ответственно.
Если вы не поститесь, вам все равно понравятся постные рецепты, которые рекомендую и я, и читатели моего канала. Здесь я составила список блюд, которые были опубликованы на канале.
Суп с чечевицей по-итальянски - отличное блюдо на первое в пост рецепт и статья тут
Суп с чечевицей очень вкусное блюдо. Рекомендую обязательно его попробовать приготовить. К тому же в составе чечевице растительный белок, который делает это блюдо очень сытным.
Макароны и морская капуста - клетчатка и белок рецепт и статья тут
В составе макарон твердых сортов отсутствуют яйца, что делает их продуктом идеально подходящим для поста.
Салат с фунчозой на каждый день вкусный и полезный
В этом году открыла для себя новый продукт - фунчозу. И осталась от него просто в восторге. Готовить легко и быстро. Просто залить горячей водой и все. А сочетается со многими продуктами, а уж с овощами просто идеальный союз.
Приготовила себе салат с фасолью, пока сходила в магазин муж все съел статья и рецепт тут
Сытный салат получается на основе фасоли с пекинской капустой. А состав остальных овощей можно менять по желанию.
Постные пирожки по бабушкиному рецепту статья и рецепт здесь.
А вот пирожки на постном тесте просто находка. Разнообразные начинки сделают пирожки просто незаменимым блюдом в пост.
Вот смотрите сами: грибная, с фасолью, с горохом, с чечевицей, картошечкой, с капустой, с тыквой, сладкие. Поставила тыкву отдельно потому, что с ней можно печь и не сладкие пирожки.
Вот сколько интересных начинок есть. А ведь еще можно пирожки с рисом и гречей. Вот такие постные рецепты я собрала.
А вы с чем печете пирожки? Какие блюда готовите в пост.