Источник издания, близкий к одному из ресторанных холдингов, рассказал, что ФНС неформально пытается добиться сведения в единое юрлицо множества мелких компаний, входящих в ресторанные группы. Эти небольшие организации работают по упрощённой схеме налогообложения, а ФНС рассчитывает, что после консолидации они перейдут на НДС.
Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров подтвердил ситуацию, отметив, что в ФНС задумались о программе повышения прозрачности рынка общественного питания. В ФНС указали, что на постоянной основе проводят работу в отношении компаний, получающих необоснованные преимущества за счёт дробления бизнеса.
Совладелец Hurma Group of Companies Дмитрий Левицкий рассказал, что сейчас более 90% заведений в России могут работать по упрощённой системе налогообложения. По его словам, даже крупные холдинги часто являются совокупностью маленьких частных заведений.
При этом он отметил, что объединение всех ресторанов в рамках холдинга и перевод едино