Рагу с мясом и грибами в сливках Нам понадобится Обжариваем лук до золотистой корочки, добавляем в него грибы. Немного солим и перчим, совсем чуть-чуть. Отдельно обжариваем мясо (длительность обжаривания зависит от типа мяса, жарьте примерно половину от времени готовности) с морковью и чесноком. Также немного солим и перчим. Затем в казан кладём слоями. Сначала обжаренное мясо, сверху грибы, сверху нарезанные помидоры и болгарский перчик. И сверху картошку. Картошку заранее подсаливаем по вкусу. Заливаем все это сливками, сверху можно кинуть зелень и накрываем крышкой. Тушим на медленном огне 40 минут ❗️НЕ перемешивая вообще ❗️ Если ваш казан без покрытия, чтобы не пригарало, смажьте его заранее маслом. Но вся фишка в том, чтобы не мешать. Так получается реально вкуснее!
Рагу с мясом и грибами в сливках
Нам понадобится
- картофель 7 шт
- помидоры 2 шт
- болгарский перец 1 шт
- шампиньоны 300 гр
- мясо (любое, у меня свинина)
- лук 1 шт
- морковь 1 шт
- чеснок 1 зубчик
- сливки 200 мл
- соль, перец, приправы по вкусу
Обжариваем лук до золотистой корочки, добавляем в него грибы. Немного солим и перчим, совсем чуть-чуть. Отдельно обжариваем мясо (длительность обжаривания зависит от типа мяса, жарьте примерно половину от времени готовности) с морковью и чесноком. Также немного солим и перчим.
Затем в казан кладём слоями. Сначала обжаренное мясо, сверху грибы, сверху нарезанные помидоры и болгарский перчик. И сверху картошку. Картошку заранее подсаливаем по вкусу. Заливаем все это сливками, сверху можно кинуть зелень и накрываем крышкой. Тушим на медленном огне 40 минут ❗️НЕ перемешивая вообще ❗️ Если ваш казан без покрытия, чтобы не пригарало, смажьте его заранее маслом. Но вся фишка в том, чтобы не мешать. Так получается реально вкуснее!