Бывает, что люди целенаправленно и упорно ищут яблочки или груши "как в детстве". Чаще всего, сорт этот уже устарел или не актуален, но, для многих это, видимо, один из способов прикоснуться к чему-то близкому, своему.. Я тоже, разумеется, несу в себе подобные предпочтения. Правда, связаны они, по большей части, с другими культурами. Одна из таких "моих" культур - ирга. На даче у нас она не росла, но росла, например, у некоторых наших знакомых. Замечая её, я стремился к ней в первую очередь, игнорируя, например, малину и землянику. Однако, я помню её не только "вживую". Мои родители выписывали журнал "Приусадебное хозяйство", который, с удовольствием читал и я. Из детства помню статью, которая мне очень "легла" тогда на душу и запомнилась. Настолько, что я захотел её сейчас отыскать. Подумал, что не может эта чу'дная статья пропасть и, наверно, можно отыскать её в Интернете. И я её нашел. Привожу её здесь с небольшими сокращениями.. Если она вам знакома, можете её пропустить - я разбил данную публикацию на отдельно озаглавленные смысловые фрагменты как для удобства восприятия, так и для удобного по ней перемещения.
ВОСПОМИНАНИЕ ("НЕПРИХОТЛИВАЯ ИРГА")
Во время Великой Отечественной войны в нашем подмосковном посёлке все имели огороды. Сажали картофель, капусту, морковь, свёклу и другие овощи, так необходимые в те суровые годы. Все приусадебные участки выглядели одинаково, но резко выделялся один из них. Принадлежал он пожилой женщине, Марии Михайловне.
Вокруг её дома, стоявшего в глубине участка, кроме традиционных овощей, росли редкие по тем временам культуры. Клубника (теперь-то я знаю, что это садовая земляника) величиной чуть ли не с яблоко, груши на карликовых подвоях, белая малина, абрикосы, алыча, сливы и масса других не известных нам растений, плоды которых страстно хотелось отведать. Однако проникнуть в её сад было невозможно: всё это богатство охранял ... здоровый косматый. козёл. Да, да, козёл с острыми рогами и свирепым нравом. К тому же он обладал феноменальным чутьём. Убежать от него было невозможно. Он ходил по участку без привязи. И стоило только перелезть через забор, как "сторож" был тут как тут.
Козёл был неподкупен и строг. Самое интересное заключалось в том, что хозяйка приучила косматого не только охранять посадки, но и не трогать их самому. Так что не подходила здесь поговорка "доверь козлу капусту". Ему её доверяли, и кочанную, и цветную, и какую-то ещё. Мы тогда не знали, что это была брюссельская и брокколи.
Единственное, что доставалось нам, пацанам, так это ягоды на кустах, которые стеной стояли вдоль участка. Высотой метров пять, густо покрытые небольшими круглыми листочками, они зацветали раньше черёмухи. И белые кисти соцветий, очень похожие на черемуху, источали терпкий запах, напоминающий чем-то запах цветков боярышника, черёмухи ... Растения цвели обильно каждый год, несмотря на любую погоду, и привлекали массу насекомых.
В начале июля на кустах появлялись кисти из 5-10 некрупных сине-чёрных ягод с сизым налётом. Они созревали почти одновременно на всей кисти. И тут мы, мальчишки, отводили душу. Их можно было рвать даже не подходя вплотную к забору. Под тяжестью плодов тонкие ветки свисали над дорогой, и грех было не воспользоваться ими, тем более что Мария Михайловна их практически не собирала. Наш "этаж" был нижним, на верхнем хозяйничали птицы.
Однажды, увлёкшись ягодами, я не заметил, как ко мне подошла хозяйка и, крепко взяв за руку, повела к себе во двор. Я ждал, что последует наказание. А она подвела меня к сараю, где под навесом в строгом порядке лежал инвентарь, и, взяв небольшую лопату, повела меня обратно. И всё это молча. Когда мы подошли к кустам с чёрными ягодами, Мария Михайловна остановилась и, выбрав несколько корневых отпрысков (а их было множество) примерно по метру высотой, отпустила мою руку, дала лопату и сказала: "Копай!". Выкопал я пять тонких прутиков.
- Иди и посади сейчас же. Будешь иметь свои ягоды, – сказала хозяйка.
Довольный тем, что удачно избежал наказания, я побежал домой, думая, куда бы выбросить эти прутья. Но потом раздумал. Подготовил небольшие ямки, примерно 50х50х50 см, заполнил их плодородной землёй и, даже не полив (погода стояла дождливая, и земля была сырой), посадил. Я был уверен, что ничего не выйдет. Тем более, что через два-три дня листья на моих саженцах свернулись и поблекли.
Каково же было мое удивление, когда дней через 10 или 15 я увидел, что в пазухах некоторых листьев появились ростки, а ещё дней через 5-6 новые листочки. Растения прекрасно укоренились, а на стволе выросли побеги длиной до 25 см.
Через два года мои кусты выросли уже до 2 м и дали первый небольшой урожай крупных ягод. Мария Михайловна оказалась права.
С тех пор прошло более сорока лет. Ирга колосовидная (так назывались растения с лакомыми ягодами) растёт у меня до сих пор, достигла высоты 5 м, исправно плодоносит, и внуки ходят с чёрными ртами и руками дней двадцать в конце июня – начале июля. Некоторые растения я вырезал у самой земли, но новая, поросль быстро вступала в плодоношение и давала ещё более крупные ягоды, чем старые растения.
С пяти кустов ирги (только с их нижней части) я собираю каждый год килограммов 30-40 ягод, не считая тех, которые съедают прямо с куста птицы. Нипочём мороз ирге. Самые суровые зимы она перенесла прекрасно. Несмотря на весенние заморозки, цветёт и плодоносит. В такие засушливые годы, когда уже в июне желтела трава, опадала завязь сливы и яблони, вял даже конский щавель, ирга стояла зелёная и приносила достаточный урожай.
...
Ничем никогда не удобрял иргу. Корни у нее распространяются в поверхностном слое на несколько метров от куста и пользуются, вероятно, теми подкормками, которые даю другим растениям.
Когда рассказываю садоводам об этой интересной культуре, убеждаюсь в том, что многие не знают о ней. А жаль.
.
Московская область, ст. Удельная, Подгорный тупик, д. 3, Борноволоков Эдуард Павлович
"Приусадебное хозяйство", №1, 1986 г.
Ссылка на полный текст статьи: http://sadisibiri.ru/irga-sad.html
.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ НАЗВАНИЯ И НЕМНОГО БОТАНИЧЕСКОЙ ИНФОРМАЦИИ
Ирга', или кори'нка (лат. Amelanchier), — род растений трибы яблоневые (Maleae) семейства розовые (Rosaceae), листопадный кустарник или небольшое дерево.
Слову «ирга» приписывается происхождение из монгольских языков (монг. irgai, калм. jarɣä) в значении «кустарник с очень твёрдой древесиной» (согласно этимологическому словарю русского языка Макса Фасмера).
Научное название рода, Amelanchier, по-видимому, образовано от провансальского слова amelanche, «указывающего на медовый вкус плодов» (источник информации: А. И. Пояркова. Род 730. Ирга — Amelanchier // Флора СССР : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1939. — Т. 9)
Действительно, у ягод ирги гармоничный сладкий десертный вкус с легким коричным привкусом и низким содержанием кислот. Плоды содержат до 12 % сахаров, около 1 % кислот, 0,5 % дубильных веществ, около 40 мг% аскорбиновой кислоты, каротин, флавоноиды, пектины, масла.
Известны 19 видов ирги, произрастающих в умеренном поясе Северного полушария: Северная Америка, Северная Африка, Центральная и Южная Европа, Кавказ, Крым, Япония, и несколько гибридных форм.
Ирга культура холодостойкая (по литературным данным выдерживат зимой температуры до -40… -50 град.С и до -5… -7 град.С весной, в период цветения), самоплодная (для получения плодов достаточно лишь одного растения) и скороплодная. По поводу скороплодности вспоминается такой случай..
Как-то я приобрел осенью саженцы ирги. Доставлены они были почтой. Помещенные в прикоп саженцы были высажены на постоянное место весной. В ту же весну один корнесобственный саженец зацвел и осенью уже дал сигнальный урожай. То есть, на следующий год после покупки. Далеко не каждая древесная культура на это способна. Саженец был, кстати говоря, совсем маленьким.
Ирга светолюбива (при полном освещении лучше цветет и обильней плодоносит), но мирится и с легким затенением. К плодородию почв нетребовательна, засухоустойчива, но на удобрения и полив в сухую погоду отзывается увеличеением размера плодов.
Ягоды ирги употребляются в свежем виде и используются на переработку - сушку, варенье (в смеси с другими, более кислыми ягодами), компоты, джемы, желе, хорошо подходят для замораживания. Свежие ягоды оказывают некоторое седативное действие, нормализуют сон, снижают давление. В связи с высоким содержанием в ягодах ирги витамина Р их употребление уменьшает проницаемость и ломкость капилляров, укрепляет сосуды.
СОРТА
Более или менее полное описание сортов, наверно, лучше посмотреть в специализированных статьях. Например, в этой:
http://asprus.ru/blog/sortovoe-raznoobrazie-irgi
Здесь же я коснусь только сортов, которые имеются у меня. У меня растут сорта Принц Уильям (Prince William), Слейт (Sleyt), Смоуки (Smoky), Ханивуд (Honeywood), а также безымянная игра, упоминаемая в публикации:
https://vk.com/wall152472285_205?w=wall152472285_205
Планирую также приобрести сорт Тиссен (Thiessen).
Чем же примечательны эти сорта?
Сорта СЛЕЙТ и ПРИНЦ УИЛЬЯМ я приобретал за их невысокорослость. Указанный в литературных источниках размер СЛЕЙТа 1,5 - 2 м., у ПРИНЦа УИЛЬЯМа - до 3 м. Кстати, веточки у СЛЕЙТа имеют особенность - на однолетнем приросте они в полтора раза более толстые, чем у растущего рядом Принца Уильяма.
СМОУКИ - самый распространённый в Канаде промышленный сорт ирги. Выделен Элбрайтом из живой изгороди на своей ферме за крупноплодность, привлекательный внешний вид и прекрасные вкусовые качества.
Плоды крупные (до 16 мм в диаметре), округлые, мясистые, сочные, сладкие, с приятным мягким вкусом. Собраны в кисти средней длины. Отличаются самым высоким (среди существующих сортов) сахарокислотным показателем. Растения в молодом возрасте прямостоячие, в период полного плодоношения — раскидистые, среднерослые. Образуют много поросли, это позволяет быстро сформировать живую изгородь, но затрудняет уход.
Сорт очень продуктивный, отдельные его кусты дают до 7,5 кг плодов. Плодоносит ежегодно
ХАНИВУД - крупноплодный сеянец растения, отобранного Э. Дж. Портером в дикорастущих массивах ирги.
Плоды крупные (диаметром более 16 мм), по форме — от сплюснутых у основания до округлых, сине-черные с небольшим восковым налетом, обычно по 9-15 в кисти. Кисть плотная, плоды созревают одновременно. Они хорошего вкуса, с превосходным сильным ароматом и крупными семенами.
Куст высотой до 2,5 м, первоначально прямостоячий, в период полного плодоношения — дугообразно раскидистый, образует мало поросли. Очень продуктивный, рано вступает в плодоношение. Цветёт на 4-8 дней позже Смоуки, созревает также в более поздние сроки. Относительно устойчив к мучнистой росе.
ТИССЕН. Этот сорт И. Тиссен выделил из дикорастущих массивов ирги и перенес на свою ферму.
Это самый крупноплодный (средний диаметр плодов — 18 мм) сорт ирги. Вкус у плодов хороший, сладкий, с сильным ароматом, напоминает Смоуки.
Растение очень сильнорослое, в зрелом возрасте может достигать 5 м и более, образует мало поросли. Цветет раньше других сортов. Продуктивность высокая, но созревание плодов неодновременное.
РАЗМНОЖЕНИЕ
Видовую иргу можно размножать семенами. Сортовую - зелеными черенками, корневыми отпрысками (если растение корнесобственное), прививкой, горизонтальными и вертикальными отводками. К сожалению, корневых отпрысков молодые растения могут давать не слишком много, зеленые же черенки ирги укореняются довольно туго (одного летнего сезона может не хватить для получения крепкого укоренённого саженца). Довольно удобно размножать сортовую иргу прививкой. В качестве подвоев можно использовать сеянцы ирги (или несортовую поросль), а также родственные ирге виды (например, рябину обыкновенную). В последнем случае, целесообразно оставить одну-две веточки самой рябины, для более полноценного питания корней. Иргу на рябиновом подвое при переесадке на постоянное место имеет смысл заглубить, чтобы со временем привитая ирга перешла на собственные корни.
Любопытный способ размножения ирги я увидел в сообщении https://www.forumhouse.ru/threads/16079/page-3#post-1188981
Автор сообщения нарубает в октябре стволы ирги на полуметровые куски, затачивает их топором и забивает тем же топором вдоль забора на 2/3 длины (из многолетнего опыта). Приживаемость 80%, ягоды на второй год.
Думаю, что такой способ будет работать. Чем толше стволики (до разумного предела), тем больше в них содержится питательных веществ. При заглублении на 2/3 длины из почвы влаги они тоже будут получать достаточно. А потом (быть может, уже на второй год) забитые в землю стволики образуют и корни. Другими словами, есть вероятность, что такие, с позволения сказать, "черенки" укоренятся..
ОБРЕЗКА
На ирге с возрастом плоды могут начать мельчать. Чтобы этого не допустить нужно проводить своевременную обрезку куста. Цели обрезки – замена всей плодовой древесины каждые 3-4 года, поддержание малой высоты куста для удобства сбора урожая и поддержание открытой формы куста для хорошей освещённости и проветриваемости. На практике обрезка ирги сходна с обрезкой смородины. Обычно обрезка производится ранней весной до вегетации. Первые три года после посадки удаляют лишь мёртвые, повреждённые и больные ветви. Также удаляют клонящиеся к земле ветви. Обрезку ветвей производят на уровне земли с помощью секатора или сучкореза с длинными ручками. В зависимости от роста кустов, регулярную обрезку начинают спустя 3-6 лет после посадки. Ежегодно удаляют 1/3-1/4 всех стволиков, выбирая те, которые выросли выше 1,8 м или показывают снижение урожайности. Также удаляют слабые молодые и клонящиеся к земле стволики. Обычно укорачивание не применяют. В результате формируется куст из разновозрастных ветвей, в котором самые старшие ветви имеют возраст 3-4 года. Наилучшую продуктивность и максимальный размер ягод обычно имеют сильные ветви в возрасте 2-4 лет.
Источник: https://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=799827#p799827
ПТИЦЫ
Птицы в разговорах об ирге присутствуют довольно часто. Птицы, действительно, любят эту ягоду. Как, впрочем, ягоды и многие другие. На лесных опушках птицы охотно клюют даже вишню (хотя вишня - ягода довольно кислая). Участок у меня находится в глубине садового массива, где птиц уже не так много и они уже не такие злые. Кроме того, я заметил, что если куст растет рядом с домом, у забора, или в углу, где заборы с двух сторон, то птицы опасаются садиться на куст со стороны забора или дома, то есть там где обзор чем-то для них ограничен. Думаю, что в них генетически заложен страх ограниченных пространств. Садятся они, преимущественно, также лишь на верхнюю часть куста (как на наиболее с их точки зрения безопасную). Поскольку иргу чаще всего именно в таких местах и сажают - у заборов и возле зданий, то, думаю, уже одно это сохраняет немалую часть урожая. Хорошо также если ирга прикрыта сбоку и другими растениями - например, яблоней или большим кустом вишни. В этом случае для птиц она также становится со стороны менее заметной. Важно, впрочем, чтобы при таком расположении ирга получала достаточно солнца для своего роста и плодоношения. Можно сказать, что вследствие нахождения моего участка в глубине садового массива и удачного месторасположения самих растений мои посадки ирги птицы особо не беспокоят. Радикальным же способом защиты урожая ирги (но и требующим затрат) является сетка частично или полностью закрывающая растение сверху и с боков.
ИТОГ
Комплекс качеств - неприхотливость, зимостойкость, само- и скоро- плодность, высокие вкусовые качества и крупный размер плодов современных сортов, а также их лечебные и оздоравливающие свойства делает иргу, на мой взгляд, культурой в практическом смысле довольно полезной и интересной.
.
Другие мои публикации:
Моя страница в Вк https://vk.com/i.g.kolpakov