Признаюсь честно, выпечка не моя сильная сторона, а красивая выпечка - тем более. Поэтому приготовление красивых тортов и пирожных я доверяю профессионалам, ну или хотя бы тем, кто умеет печь красиво.
По случаю Дня Всех Влюбленных заказала у девушки, живущей на моей же улице, капкейки по цене 90 рублей за штуку. Над идеей долго не раздумывала, так как уже обращалась к таким домашним кондитерам, но в первый раз заказывала торт - очень понравился.
Девушка оказалась очень приветливой, договорились с ней по поводу начинки и крема: начинка будет малиновая, а крем из маскарпоне и белого шоколада.
Готовые капкейки мне очень понравились внешне, даже на больничном с температурой я смогла оценить их привлекательный внешний вид. Девушка предупредила, что надписи, которые мы планировали делать, смотрелись бы некрасиво, поэтому она заменила их на клубнику - и хорошо! Ведь клубника оказалась очень вкусной, потом я узнала, что кондитер берет именно турецкую, сегодня сходим в магазин и попробуем отыскать ягоды именно из Турции:)
Печать качественная, но фотографии мы кушать не стали, пока лежат, что делать с ними - не знаю, портить жалко. Попробовали такой кружочек с напечатанным на нем сердечком, он оказался практически безвкусным, чуть сладковатым.
Внутри очень вкусный малиновый джем, крем тоже неплохой, но вот тесто у кондитера не получилось - на фото видно, что снизу темненькое, думаю, что это проблема духовки. Но мне тесто показалось жестковатым, совершенно не воздушным и не тающим во рту. Сложилось ощущение, что испекли капкейки дня два назад и все это время они "твердели" в холодильнике.
Скажу честно, мне больше заказывать кексы не хочется, в другой раз лучше возьму торт и не у этой женщины. Такую выпечку кушать не хотелось, я свою долю (3 шт.) тянула несколько дней. Ну привкус какой-то был у теста, содовый...
Но в принципе капкейки задачу свою выполнили - впечатление произвели, выглядели дорого и вкусно. Жаль, что все же не всегда за красивой оболочкой скрывается что-то вкусное:)
