Новейшие технологии ротационных печей – Завтра уже наступило!
Основные технические параметры:
✓ Площадь выпечки: 8,64 м² (18 ур. тележка, 83мм м/у уровнями)
✓ Размер противней: 600х800 мм
✓ Макс. высота тележки: 1830 мм
✓ Ширина печи: 1535 мм
✓ Глубина печи: 1620 мм
✓ Высота печи: 2560 мм
✓ Мин. высота помещения: 2850 мм
✓ Вид обогрева: электричество
✓ Установленная электрическая мощность: 54,6кВт
Особенности:
✓ Вытяжной кожух с вентилятором в комплекте
✓ Легкая адаптация под тележки заказчика
✓ Дверные петли справа (стандарт) или слева, легко меняются по месту установки печи
✓ Поставка в собранном/разобранном виде на выбор
✓ Вертикальная/горизонтальная транспортировка - на выбор
✓ Панель управления сенсорная IQ-Touch 9” – до 1000 программ выпечки, автоматическое распознавание кол-ва продукта, 10 фаз в каждой программе
✓ ECO MULTI STEAM – рекуперация пара. Нет слива! Патент.
✓ Автоматическая регулировка давления
✓ Регулируемая подача свежего воздуха
✓ 8 ступеней регулировки скорости обдува от 1,8 до 3 м/сек
✓ 3-хслойное теплосберегающее остекление - меньше энергозатраты (эксклюзивно только у WACHTEL). Легкое снятие без использования специальных инструментов
✓ 5-рядный эффективный калорифер
✓ КПД теплотехнический – 93%
✓ Короткое время разогрева. Выдающиеся показатели роста температуры: 8 – 10 °C /мин. без загрузки и 4 °C / мин. в процессе выпечки).
✓ Эргономичная конструкция двери: легкий ход двери, тормоз, дизайнерская ручка из нержавеющей стали, открывание и закрывание без усилий.
✓ Индикация расхода энергии и воды, оптимизация загрузки печи
✓ Возможность подключения WACHTEL REMOTE для удаленного доступа, мониторинга и тд
✓ W-MAGNETIC: магнитные держатели для пекарского ножа и перчаток
✓ LED технологии внутри и снаружи: равномерное освещение пекарной камеры и рабочего места перед печью; Долгий срок службы ламп, легкая замена без специального инструмента.
Нравится печь? Хотите получить преимущество перед конкурентами?Обращайтесь!