Советская столовая - один из символов того далёкого времени, являлась непоколебимым стереотипом всего советского общепита. Большинство людей, которые жили в СССР, до сих пор ностальгируют по тем продуктам, по тем технологиям, по которым готовилось это все, по тому антуражу "совковой" эпохи. Поэтому сегодня во всех странах постсоветского пространства начали появляться рестораны, кафе и столовые "закошенные" под "советский стиль".
В таких заведениях, каждый найдёт себе угощение по душе, от компота из сухофруктов и яиц под майонезом, до тортов с маслеными розочками.
Живший в то время народ, поделился на два лагеря - кто-то ругает, а кто-то хвалит советскую столовую, кафе, да и сами продукты питания. Моё мнение, это все зависло от самой столовой и персонала который там работал. Он был разный, были и добросовестные повара, и персонал на раздаче.
Сегодня есть много людей, которых куриная котлета и пюре на воде заставляют ностальгировать по тому времени и с сожалением вспоминать те деликатесы из детства. Скорее всего для таких людей и открывают такие кафе-столовые "а-ля" Советский Союз, с соответствующим интерьером и таким же меню из 50-ых годов, но цены, конечно же, не советские, а самые что есть современные.
К примеру в Москве, на третьем этаже ГУМа начала работу такого рода столовая - автомат с газировками, вилки и ложки из алюминия, селёдка под шубой, гороховый суп в советской тарелке..
Современные дети с ужасом смотрят в меню какого-нибудь заведения, если там нет, например, "колы" или картошки фри с бургером. А вот старшее поколение на такого рода кафешки посматривает с улыбкой.
Сегодня такое много кому интересно. Но как не обходи сейчас интернет, в нем обязательно найдутся пара-тройка "недоблогеров", которые родились многим позже того времени и пытаются рассуждать о СССР и продуктах в частности, мол, все продукты тогда есть было невозможно, мол, все что можно было смешать, смешивали - газировку и молоко с водой, в котлетах типа было процентов 70 хлеба, каши все на воде были и т.д. Читаешь и становится смешно от их незнания и необразованности..
Всё мы знаем, что кроме советских столовых, которые сегодня с успехом копируют для современного поколения, были такие "забегаловки", как сосисочная, пельменная, чебуречная и пончиковая. Таких по стране было не меньше самих столовых. Кстати, сейчас такого рода закусочные также пытаются возродить некоторые энтузиасты и ценители советского прошлого.
В СССР поход в ресторан был доступен не для всех, попасть туда - это большая удача! Сегодня чего только не найдёшь на полках магазина, но есть такой человек, который хоть на час, но хочет вернуться в свое детство и молодость и отведать "советского пюре" или "советский бифштекс с яйцом". Посидеть в советской обстановке и, в соответствующей атмосфере... Эх, ностальгия..
Интересно, конечно же, сходить сегодня в "советскую столовку", где приносят "Мимозу", рыбный суп или макароны "по-флотски". И не столь важно, что вы платите не 2-3 советских рубля, а наших 2000-3000 рублей. Ностальгия важнее, наверное.. Я бы сходил.
А вы были в таких заведениях? Напишите в комментариях..