Скоро лето, много овощей и фруктов появится на вашей даче! И пора уже сейчас начинать запасать рецепты необычных блюд, которыми вы будете удивлять своих гостей!
Арбузный шашлык
Для этого блюда нужно взять арбуз, нарезанный кубиками, огурцы кружочками, ветчину или прошутто, мацареллу и базилик. Базилик мелко нарезать.
Ингредиенты так называемого шашлыка
Все эти ингредиенты нанизать на шпажки, посыпать зеленью базилика и слегка сбрызнуть бальзамическим уксусом. Только подавайте сразу к столу, не делайте этот шашлычок заранее! Приятного аппетита!
Арбузно-клубничный коктейль
Для этого коктейля берем арбуз без косточек и клубнику. Если любите холодные напитки - возьмите клубнику замороженную. Для сладости можно добавить сахар, а можно и не добавлять. Я предпочитаю сахар не класть, так как и арбуз и домашняя клубника достаточно сладкие. Пропорции 2:1. То есть на две части арбуза я беру 1 часть клубники. Загружаем в блендер и измельчаем. Приятного аппетита!
Кстати, такой коктейль можно делать с любыми ягодами с вашего участка, но только с клубникой получается аромат, в котором чувствуется и клубника, и арбуз. Остальные ягоды забивают аромат арбуза. Но поэкспериментировать можно.
Арбузный мусс
Для мусса нужно взять такие продукты:
- Творожный сыр - 200 г
- Домашняя сметана высокой жирности - 200 г
- Мякоть арбуза - 200 г.
- Жирные сладкие сливки, лучше фермерские - 200 г
- Любой сироп по вкусу
Темный шоколад для посыпки, или тыквенные семечки глазированные темным шоколадом. По виду такие семечки здорово напоминают семена арбуза.
Первые три ингредиента хорошенько смешайте в миксере, добавив сироп. Отдельно взбейте сливки, пока не получатся пики. Аккуратно смешайте с арбузной смесью и поставьте в холодильник на несколько часов. Разложите в посуду, посыпьте шоколадом или глазированными семечками. Подавайте к столу! Приятного аппетита!
Читайте, комментируйте, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал!