Ученые из Редингского университета готовы поклясться, что если есть по два яблока в день, то можно существенно снизить холестерин и улучшить общее состояние сердца.
Были проведены исследования, где принимали участие 40 человек среднего возраста. В течение двух месяцев половина участников съедала два яблока в день, а вторая половина пила яблочный сок (равный эквивалент). После истечения срока группы испытуемых поменялись местами. В итоге, средние показатели холестерина у тех, кто ел яблоки составили 5,89. Те, кто пил сок показатель был 6, 11.
Доктор Танасис Кутсос дал такие комментарии, что благодаря довольно скромным изменениям в диете и употреблению пары яблок ежедневно способны оказать существенное влияние на здоровье сердца. Естественно, в лучшую сторону.
Яблоки очень богаты клетчаткой и различными полезными микроэлементами. Эксперты утверждают, что микроэлементы (полифенолы) могут снизить уровень холестерина, который способствует сужению артерий и повышению их жесткости. В результате этого есть риск возникновения инсульта и сердечного приступа.
Однако, ученым не удалось выяснить, почему именно яблоки дают хорошие показатели по снижению холестерина в отличие от сока. Есть предположение, что большую роль играет клетчатка или же полифенолы, которых больше, чем в соке. Ученые попросили дать время на дополнительные исследования.
