Доброго дня друзья, Давно мы с вами не готовили никакие соуса, а сегодня попробуем сделать кетчуп, можно его обозать томатным соусрм получается очень вкусно.
Ингредиенты:
- Помидор 3кг
- Яблоки 0,500
- Лук репчатый 0,250
- Соль, сахар по вкусу
- Перец молотый красный, черный по вкусу
- Яблочный уксус 0,050
Приготовление:
Все овощи нарезаем произвольно так как все будет пробиваться блендером и варим до готовности, пробиваем все блендером и варим на среднем огне до желаемой густоты, это займет примерно час за 5-10 минут до готовности добавляем соль, сахар, перец двух видов и яблочный уксус. И разлить по банкам.
Так же овощи можно запечь перед варком в духовке и проделать такой же путь приготовления, получится тоже не плохо.
Яблоки можно брать как кислые так и сладкие, вкус будет немного меняться, с кислыми яблоками я попробовал добавить сладкий перец, получилось тоже совсем не плохо, и так же можно добавить немного чеснока. Не бойтесь добавлять ваши любимые приправы по вкусу, таким образом вы сможете приготовить кетчуп такой какой вам по душе. Приятного аппетита друзья!
Хотите готовить с нами? подписывайтесь на наш канал!
