Как любой сложный механизм, конфигурация 1С состоит из деталей, каждая из которых выполняет некую функцию. Все конструктивные детали конфигурации 1С называются объектами конфигурации. Так же, как сложные детали механизма состоят из более простых деталей, сложные объекты конфигурации состоят из более простых объектов конфигурации.
Поскольку конфигурация - это отражение реальных информационных процессов на конкретном предприятии, то и объекты конфигурации - это отражение реальных объектов, которыми оперирует предприятие. Например, предприятие использует в своей деятельности документ "Товарно-транспортная накладная". Тогда и в конфигурации для этого предприятия делжен присутствать объект "Товарно-транспортная накладная" вида "Документ".
Чисто технически - в платформе 1С - объекты конфигурации хранятся в виде набора таблиц базы данных. То есть, для каждого объекта конфигурации в базе данных создаётся одна таблица, как минимум (обычно несколько).
Что имеем в итоге? Набор объектов конфигурации уже включён в состав платформы. Разработчик не может создавать новые объекты. Поэтому создание конфигурации - это сборка механизма из готовых деталей и подгонка их друг к другу.