Я думаю, что каждый из нас знает это чувство, когда во время простуды мы теряем наше обоняние и вкус. В результате большинство из нас также теряют аппетит во время болезни. Отсюда возникает вопрос, почему когда у нас насморк или просто простуда не чувствуют вкус пищи? Некоторые из вас могут догадаться почему. В этой статье я попытаюсь объяснить, от чего это зависит и какие процессы за это отвечают.
У 80% обоняние отвечает за вкус блюд, рецепторы которых расположены в полости носа. Во время болезни в полости носа появляются отеки и воспаления, что вызывает обструкцию и насморк. Что, в свою очередь, нарушает работу обонятельных рецепторов. Эффективные вкусовые ощущения невозможны без функциональных обонятельных рецепторов.
Поначалу это может показаться непонятным, но да, без эффективно функционирующих обонятельных рецепторов невозможно насладиться вкусом блюд.
Почему я не пробую свой душный нос?
Когда у нас заложен нос, вкусовые рецепторы должны распознавать вкус блюда. Хотя у нас во рту даже несколько тысяч вкусовых рецепторов , и каждый может содержать до нескольких десятков вкусовых рецепторов, это ничтожно мало по сравнению с тем, сколько наш нос может распознать по запаху! Два обонятельных рецептора высоко в носовых проходах имеют до шести миллионов клеток и могут обнаружить различия, по крайней мере, в один миллиард запахов!
Поэтому, чтобы правильно почувствовать вкус блюд нам нужна здоровая как носовая, так и полость рта. Стоит добавить, что постоянная потеря вкуса называется аносмией, о которой вы можете прочитать подробнее ниже.
Когда я восстановлю свой вкус?
Правильные вкусовые ощущения должны возвращаться автоматически после прохождения симптомов заболевания . Если этого не произошло, обратитесь к врачу. Постоянная потеря вкуса может быть результатом постоянного повреждения обонятельных рецепторов.
Что такое ансомия?
Аносмия – это частичная или полная потеря обоняния. Потеря обоняния может быть временной или постоянной. Временная аносмия может быть вызвана простудой, аллергией или воспалением. Напротив, постоянная аносмия чаще всего вызвана ударами или травмами головы. Иногда появляется у пожилых людей. В редких случаях люди рождаются без запаха из-за генетического заболевания. Это называется врожденной аносмией.
Аносмия, как правило, несерьезна, но она может оказать глубокое влияние на качество жизни человека .
Люди с аносмией могут не иметь возможности полностью вкусить еду, а также могут потерять интерес к еде. Это может привести к потере веса или недоеданию. Аносмия также может привести к депрессии, поскольку она может ухудшить обоняние или вкус приятных блюд.
Как вы диагностируете аносмию?
Потерю обоняния трудно измерить. Ваш врач может задать вам несколько вопросов о ваших текущих симптомах , осмотреть ваш нос, провести полное медицинское обследование и спросить о вашей истории болезни.
Они могут задавать вопросы о том, когда возникла проблема, были ли затронуты все или только некоторые типы запахов и ощущаем ли мы какой-либо вкус. В зависимости от вашего ответа, ваш врач может также сделать один или несколько из следующих тестов:
- КТ, которые используют рентген, чтобы создать детальное изображение мозга
- МРТ-сканирование с использованием радиоволн и магнитов для просмотра мозга
- Рентген черепа
- Эндоскопия носа, чтобы заглянуть внутрь полости носа
Как жить с аносмией?
Люди с аносмией могут потерять интерес к еде и только к еде, что приводит к недоеданию и потере веса.
Люди с аносмией всегда должны иметь работающие детекторы дыма в своих домах! Они также должны соблюдать осторожность при хранении продуктов питания или использовании природного газа, поскольку у них могут быть проблемы с обнаружением испорченных продуктов и утечек газа.
Рекомендуемые меры предосторожности включают в себя:
- Правильная маркировка продуктов питания с указанием срока годности
- Чтение этикеток на моющих средствах, таких как чистящие средства для кухни или инсектициды
- Использование только электрических приборов в домашних условиях
Как бороться, когда мы теряем вкус во рту?
Прежде всего, если потеря вкуса произошла из-за простуды или аллергии, мы должны заботиться о нашем общем здоровье. Давайте сосредоточимся на соответствующем лечении, чтобы выздороветь как можно скорее. Наш вкус вернется, как только восстановится полость носа. К сожалению, ярлыков нет.
Однако в случае легкой простуды мы можем увеличить наши шансы испытать вкус, например:
- Давайте уберем наркотики, такие как сигареты или алкоголь
- Выпить стакан воды перед едой
- Добавим в блюда натуральные специи, улучшающие вкус блюд
Заключение
Надеюсь, все понимают, что действительно вызывает проблемы с ощущением вкуса во время простуды. В нашей носовой полости во время простуды опухоль и воспаление, которые возникают, эффективно нарушают наш вкус. Кроме того, что может удивить многих людей, наш нос более ответственен за ощущение вкуса, чем вкусовые рецепторы, обнаруженные во рту. Однако после искоренения инфекции вкус во рту должен вернуться без страха.
Автор: Инфоркс