Приветствую тебя, Читатель!
Почему французский тост был назван именно так?.. Наверное, потому что это блюдо французской кухни, почему же еще? На самом деле все не так просто, а о том, где же впервые стали использовать это название, разберемся далее.
Неофициальная версия данного блюда встречалась еще в раннем Средневековье, и еда эта никаким образом не была связана с Францией, ведь и Франции тогда не существовало. Зато существовал черствый хлеб, который было жалко выбросить. Поэтому его замачивали в молоке и яйце, запекали в печи или жарили на масле и подавали в виде сытного десерта или завтрака.
В каждой стране называли этот тост по-разному, а во французской кухне он известен, как «pain perdu» (прим. перевод - пропавший хлеб). Но во всем мире почему-то прижилось не это, а другое название - «французский тост», и о его происхождении существует одна легенда.
Дело было в американских колониях в начале 18-го века. Именно там повар по имени Джо Френч приготовил сладкие тосты из черствого хлеба, замоченного в молоке и яйце, которые хотел назвать в честь себя, но забыл апостроф, и вместо тостов Френча (French's Toasts) они превратились во французские тосты (French Toasts).
Именно под таким названием это блюдо впервые появилось в Энциклопедии американской еды и напитков спустя много лет, в 1871-м. И хотя наверняка неизвестно, были ли придуманы французские тосты поваром по имени Джо Френч, или это просто забавная городская легенда, действительно популярным это блюдо стало благодаря поселенцам из Франции, которые привезли его с собой в колонии, где этот рецепт распространился почти по всей территории Штатов.
В итоге, то ли в честь повара, то ли в честь французских иммигрантов, это блюдо в Северной Америке, а позже и во многих других странах стало популярно под тем названием, которое широко используется и по сегодняшний день — французский тост.
Ваш Автор.