Не знаю, любите ли вы вареники, так как люблю их я, но этот рецепт вы должны точно попробовать!
Нам понадобиться:
- 0,5 кг картофеля
- 150-200 мл. молока (можно заменить на воду, если вы поститесь)
- Грибы, я использовала шампиньоны ( на ваше усмотрение можно и без них)
- Лук репчатый 1/2 головки.
- Специи
Для теста:
- 300 грамм муки
- 2 яйца (если вы поститесь замените кипятком, пока тесто не станет тугим)
- Соль по вкусу
Замешиваем тесто, чтобы оно было тугим, накрываем крышкой или полотенцем на 15 минут, чтобы отдохнуло.
Если вы поститесь яйца можно заменить на кипяток(я так тоже делала)
Раскатываем тесто и вырезаем стаканом или специальной формой кружочки.
Добавляем начинку.
Делаем лепку, ниже 2 варианта моей любимой лепки:
Мой инстаграм @anna_lapshina333
