Хитрые котлеты
1) На "Хитрые котлеты" необходимо взять: геркулесовые хлопья, фарш из смеси свиного и куриного мяса, чеснок, лук, внутреннюю часть белого хлеба, чеснок и лук по две головки, манку.
Исполнение: размешать с луковыми, чесночными частями фарш, содержимым сырого яйца, мякишем батона, манными крупинками, залитыми кипятком и остывшими геркулесовыми хлопьями. Мокрыми руками сделать продолговатые котлеты. Прожарить на раскаленном жире.
Салат с рыбой
2) На лёгкий салат надо: кусочки консервированной рыбы (или проваренной без костей) 0.145 килограмм, пропеченный картофель, четыре средние луковицы, сваренные в крутую яйца, любимые части зелени.
Исполнение: порезать на ровные части все готовые продукты. Размешать, равномерно смешать с майонезным соусом. Покрыть частями желтков.