Ингредиенты на 21-22 шт :
стружка кокосовая 250 гр
банан 1 шт. ( в очищенном виде 115 гр )
сахар 100 гр
яйцо 1 шт.
цедра лимона
1. Измельчить банан в блендере или вилкой.
2. В отдельной чаше взбить яйцо с сахаром до густого состояния.
Добавить банановое пюре, цедру и немного перемешать.
Добавить кокосовую стружку и перемешать до однородности.
3. Сформировать небольшие шарики и выложить их на коврик или бумагу.
4. Выпекать при 180 градусах около 15 минут, печенье должно немного зарумяниться.
Приятного аппетита!
