Требуемые продукты:
- фарш, 400 гр.
- морковь, 2 шт.
- капуста, 1 кочан.
- вода, 170 мл.
- лук репчатый, 1 шт.
- рис, 50 гр.
- сметана, 1 ст.л.
- специи и соль по вашему вкусу.
- томатная паста, 3 ст.л.
Процесс изготовления:
Подготовленную капусту нужно приготовить наполовину любым известным вам способом, после чего жесткую часть каждого листа отрезать. Рис так же нужно варить до наполовину готового состояния. Мне нравится сорт басмати, его и использую.
Следующими идут лук и морковка. Их нужно помыть, почистить, порезать. После чего разогреть сковороду на растительном масле и прожарить. Выложить только что приготовленную массу в приготовленный фарш, рис так же идёт туда. Не забудьте свои любимые специи, посолите по вкусу.
Возьмите форму для запекания. На её дно вылейте немножко соуса (томатная паста и сметана). Укройте дно капустными листами, после чего наложите слоями остальные составляющие в таком порядке: кладём фарш, поливаем соусом (та же томатная паста и сметана), капустные листы, опять слой фарша, снова поливаем соусом, укладываем капустными листами и промазываем соусом.
Разогрейте духовку. Накройте получившуюся слоёнку фольгой и отправьте запекаться примерно на пол часа. По истечение этого времени уберите фольгу и продолжите запекание ещё около 20 минут.
Приятного вам аппетита!
Если вам понравилась статья, жмите на палец вверх и подписывайтесь на канал. Вам не сложно, мне приятно!