Знаете что было главным перекусом у детей в Ставд-Дурта лет двадцать пять-тридцать назад? Хлеб.
Универсальный вариант, когда занят игрой, а кушать очень хочется, но нет времени съесть что-то существенное. Суп с собой в игру не прихватишь, жаркое тоже, а вот бутерброды в ассортименте из знаменитого эльхотовского хлеба ─ в самый раз.
Хлеб с маслом, хлеб с вареньем из разных фоуктов, хлеб с маслом и с посыпанным сахаром. А ещё хлеб...бррр... хлеб со смальцем.
Вышел с бутербродом, на бегу жуешь его, попутно включаешься в игру «прятки» как-будто и не выходил из нее, прячешься за дерево и доедаешь. С удовольствием.
Ты вроде как в игре и спрятался по правилам и бутербродом поделиться попросить никто не успеет. Красота!
А чего стоило ожидание этого самого эльхотовского хлеба у сельского магазина. Вся детвора села ближе к обеду собиралась и ждала доставки хлеба.
В палящий летний зной каждый день ждали хлебовоза как Деда Мороза с подарками.
Потом один из купленных хлебов в первозданном виде обязательно «не доживал» до дома. Отгрызали хрустящие углы и края румяного ещё теплого хлебного кирпича.
А когда пекли домашний хлеб в селе, какой запах заполнял улицы! Запах доброты, уюта и домашнего очага. Как же вкусно было утром завтракать парным молоком с маминым домашним хлебом.
А вы знаете, какие «сойыфыхта» - хлебные лепешки, пекла моя сестра Памира? Незабываемые! Да ещё с пылу с жару, с аджикой, только что приготовленной на зиму.
И бабушкин домашним хлеб с её же абрикосовым вареньем до сих пор моё лучшее детское воспоминание.
