Многие звезды, деятели науки и простые обыватели воздерживаются от пищи на определенное время для похудения и общего оздоровления. Однако остается множество вопросов к этому типу питания.
Для начала что же такое интервальное (или периодическое) голодание? Это принцип питания, который заключается в том, чтобы употреблять пищу в определенные часы, а остальное время суток посвящать голоданию. В это время можно только пить воду, кофе, чай без сахара. Существуют различные виды этого метода, все они работают по одной схеме, но отличаются продолжительностью периодов голодания и приемов пищи.
Типы интервального голодания.
Выделяют виды голодания – 12/12, 10/14, 24, но наиболее распространенным и эффективным считается вариант 8/16, в нем можно есть все, что хочется в течение 8 часов в сутки, а в остальные 16 часов наступает период голода. Придерживаться такого режима питания не очень сложно, так как для этого нужно лишь отказаться от завтрака или ужин на выбор. Большая часть этого голодного «окна» приходится на сон, а поэтому легче переносится без потери пользы.
Плюсы интервального голодания.
Возникает главный вопрос: для чего же нужно периодическое голодание? Польза такого питания еще давно была отмечена врачами. Исследования японского биолога Ёсинори Осуми в сфере клеточного строения, за которые в 2016 году он получил Нобелевскую премию, доказали, что голод продолжительностью более 14 часов активирует в организме процесс аутофагии – клеточного очищения. По его заключениям, а также мнению многих ученых в области биологии, регулярное голодание может служить профилактикой многих болезней сердечно-сосудистой системы. Интервальное голодание может помочь нормализовать уровень сахара и холестерина в крови, это особенно полезно для тех, у кого он повышен. Голодание также поможет с проблемами пищеварительной системы, она будет работать быстрее и эффективнее, а еще воздержание от пищи запустит процесс лечения воспалений и восстановления всех органов и систем организма.
Снижение веса также входит в список плюсов голодания. Оно происходит за счет понижения уровня сахара в крови, при котором организм начинает расходовать в качестве топлива жир вместо глюкозы.
Подводные камни голодания.
Противники голодания утверждают, что во время него организм расходует не только жир и вредные токсины, но и полезные белки и аминокислоты в составе мышц. Долгое время наука с этим соглашалась, но сейчас многочисленные исследования установили, что для этого нужно голодать значительно дольше - минимум сутки. Оптимальной будет продолжительность голода (14-19) часов.
Противопоказания к голоданию.
1. Дефицит массы тела больше 15%.
2. Сахарный диабет 1-го типа.
3. Хронические заболевания сосудистой системы.
4. Беременность и грудное вскармливание.
5. Язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
Интервальное голодание – безусловно, интересный тип питания, и при соблюдении правил и предварительной консультации с врачом принесет немало пользы для организма.