Рубио дебютировал в испанской лиге ACB в составе «Ховентута» в сезоне 2005/06. Вместе с командой он завоевал Кубок вызова ФИБА в этом же году. Являлся лидером испанской лиги ACB по перехватам в течение сезона 2006-07. Он также завоевал звание Лучшего молодого игрока Чемпионата Испании в этом же сезоне. Дебют баскетболиста в Евролиге состоялся в выездном матче против «Панатинаикоса», в качестве резервного разыгрывающего сменял Элмера Беннетта. В своем первом сезоне Евролиги Рубио делал 2,8 передачи в среднем за игру игры.
Сезон-2007/08 стал удачным для Рикки Рубио, вместе с «Ховентудом» завоевал Кубок УЛЕБ. За 21 минуту игрового времени, Рикки набирал 7,6 очка, делал 4,5 передачи и 2,4 перехвата. Выдающейся баскетбол юный испанец показал в матче против «Тюрк Телекома», сделав дабл-дабл из 29 очков и 10 передач. В этом же году Рикки Рубио награждён призом ФИБА-Европы «Молодой игрок года», став победителем голосования среди специалистов и болельщиков.