Покупаете листовой салат или микс. В классическом рецепте используют айсберг, я с разными листьями пробую, иногда даже миксы беру или смешиваю, короче экспериментирую. Некоторые даже не нужно мыть, экономия воды, сил и времени, но я иногда мою
Покупаете хлеб для тостов, обрезаете, кладете бумагу для выпечки на противень и в духовку не очень долго.
Для аромата можно взбрызнуть на них оливковым маслом с чесноком и приправами. Можно просто с травами сухими. Делаете по своему вкусу.
Главное не забывать, что сухари подавать перед самым употреблением салата и ни в коем случае не смешивать их заранее с остальными компонентами. Степень жесткости, хрусткость и соленость определяете по своему желанию.
Также с креветками, обычно беру 2-3 вида, можно обдать их кипятком или быстро обжарить на сковороде. Можно очищенные, можно нет, выбирай на свой взгляд. Королевские перестал брать, покупаю обычно обычных размеров, чаще ассорти из разных кучек или пачек, производители разные, какие попадутся. Главная задача термически их разморозить, варить их не надо.
Аналогично выбор пармезана, предпочитаю приобретать небольшие кусочки дорогого, в основном импортного, чем большие объемы отечественного. Берешь 1-2 вида. Иногда разный сыр попадается и по своему оригинальные вкусовые качества, потереть твердый продукт в мелкую крошку на терке, 1-2 минуты максимум.
Отдельного внимания заслуживает приготовление фирменного соуса. Здесь у каждого свои пристрастия и пропорции. Я беру майонез, примерно столько же сметаны (опять же выбор производителя будет влиять на вкус). Можно майонез и самому делать и над соусами извращаться, но это много времени отнимает плюс разные затраты, типа анчоусов и прочих штук. Я обычно покупаю хороший готовый майонез, прикольную сметану некоторых хозяйств, смешиваю в равной пропорции. Добавляю сок лимона и выдавливаю 1-2 зубчика чеснока, могу немного сыра и замешать, дать немножко настояться.
Обычно не выдерживаю и начинаю пробовать, макая в него подоспевшие сухарики из духовки. Так проверяю необходимые мне пропорции компонентов )
Нарезаю пополам черри, очень люблю медовые, они так и называются, встречаю их в перекрестке. Они очень спелые и ароматные. Но можно и другие. Бывает делаю микс из красных и желтых. По настроению и какие будут на прилавках магазинов.
Потом смешиваешь салат или микс, креветки, помидоры, соус, бросаешь сухарики. Они у меня обычно такие сухари мягкие внутри и с корочкой снаружи.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Холостяцкие рецепты проще паренной репы читайте тут
