Привет, мои дорогие читатели и гости. Спасибо большое, что вы со мной!
До прекрасного светлого праздника Пасхи остается всё меньше времени и я стараюсь успеть поделиться с вами всеми любимыми рецептами и интересными идеями. Сегодня покажу, как я крашу яйца на Пасху с помощью куркумы. Они получаются красивого жёлтого цвета, как маленькие солнышки!
В прошлой статье я в общих чертах рассказывала, как можно сделать "космические" яйца синего и серого цвета с помощью чая каркаде и краснокочанной капусты. Ссылку дам в конце статьи, а пошаговый рецепт по вашим просьбам уже снимаю!
Что нужно
- яйца - сколько уместится в кастрюлю (6-10 штук). Я для примера красила 3 штуки
- куркума - 4 ч.л.
- уксус - 1 ч.л. (самый обычный, пищевой)
- соль - 1 ч. л.
- вода - чтобы покрыла яйца. У меня было 1,2 л воды
Куркумы можно добавить чуть больше или чуть меньше, всё зависит от качества вашей куркумы и цвета, который вы хотите получить.
Как готовить
- Берем куркуму и насыпаем ее в кастрюлю, в которой будут вариться яйца. Важно выбрать хорошую куркуму, насыщенного и красивого цвета. От этого зависит конечный результат.
- Следом насыпаем соль (это делается для того, чтобы яйца при варке не треснули. Точнее, если они треснут, то белок быстро свернётся);
- Добавляем уксус и немного водички, перемешиваем;
- Кладем в кастрюлю яйца и наливаем еще воды - столько, чтобы яйца были покрыты полностью:
- Ставим яйца на плиту и варим вкрутую, как обычно. Здесь никаких хитростей нет =) Обычно я довожу воду до кипения и варю еще 10 минут на слабом огне.
- Вот так это все выглядит:
Единственное, что уже сваренные яйца не надо сразу вынимать и обдавать их холодной водой. Пусть они еще полежат в растворе куркумы и немного остынут. Иначе вся краска может слезть!
Вот такие солнечные и красивые пасхальные яйца у нас получаются, посмотрите:
Интенсивность цвета можно регулировать, если подержать яйца в нашей краске чуть дольше или чуть меньше по времени. Доставайте яйцо столовой ложкой и смотрите на оттенок.
Яйца лучше не трогать и не тереть до полного высыхания. Пусть полежат на на тарелочке и только потом переложите их к праздничной композиции.
Как оказалось, покрасить яйца куркумой совсем легко и просто. И что немаловажно, дешево и быстро! Делюсь с удовольствием! =) Напишите в комментариях, как вам идея?
А еще я сняла для вас видео:
О том, как я красила "космические" яйца синего и серого цвета можно почитать здесь - Как я делала космические яйца на Пасху (2 способа). Подписывайтесь на меня:
Увидимся! Всем хорошего дня!
