Три дня назад,муж поехал на рыбалку. Выехал в 5,00 утра, чтобы занять удобное и рыбное место, ну конечно куда поехать решает заранее.Для ловли щуки взял с собой жерлицы. Снег в городе уже подтаивает, но наст при подходе к реке еще крепкий. Взял с собой лыжи, но ими не воспользовался, так как тропинка к водоему была хорошо натоптана, пришли до места, поставили жерлицы. Долго ждать не пришлось. Клев начался часов в 8,00 утра. В результате мне получился очень хороший подарок к дню рождения, который у меня будет 17 марта. Щуку свешали, вес ее составил 8кг 700гр. когда стали чистить , оказалась с икрой. Рыбу разделываю так: очищаю от чешуи,внутренностей. Голова и хвост идет на уху. Убираю позвоночник. Получается два пласта. Каждый пласт разделяю на балык и тешу. Тешу зажариваю в муке, а из балыка делаю фарш и готовлю замечательные котлеты,о рецепте которых расскажу в следующей статье.