Щи грибные .
Свежую капусту мелко нашинковать и потушить с масло м . Затем отварить грибы , морковь , картофель , корень петрушки и укропа в одном литре воды. По мере выкипания воду подливать . Когда грибы сварятся , добавить тушёную капусту и варить ещё немного на медленном огне. В готовые щи влить лимонный сок , заправить поджаренной на растительном масле мукой.
1 кочана капусты , 100 г грибов , 1 морковь , 3 картофелины , 1 корень петрушки , небольшой пучок укропа, сок одного лимона , 1 ст ложка муки, 2 ст ложки масла , соль по вкусу.
