Прежде, чем приступать к приготовлению конкретных напитков, вспомним, что ничего лучшего, чем натуральные ингредиенты еще не придумали, поэтому не спешим покупать протеин в банках.
В природных продуктах белка ничуть не меньше, а вот искусственных добавок вроде красителей, загустителей и прочих консервантов нам не найти.
Вот перечень продуктов, наиболее подходящих для создания белковых коктейлей «худеем за неделю»:
- Молоко не выше 2,5% жирности
- Обезжиренный творог
- Обезжиренный кефир или йогурт
- Соевое молоко или миндальное
- Льняная мука
- Тофу
- Яичный белок (вареные или сырой)
- Орехи
- Овсяные хлопья
- Отруби
- Банан
- Мягкие фрукты и ягоды (киви, апельсины, клубника, вишня и проч.)
- Овощи (огурцы, помидоры)
В бананах так много глюкозы и крахмала (простых углеводов), что мы специально отделяем их от остальных, не таких калорийных фруктов. С ними и орехами лучше быть осторожней — это очень сытные продукты сами по себе, поэтому если перед нами стоит задача поскорее скинуть лишние килограммы, от них лучше отказаться вовсе, или использовать порознь и в очень ограниченных количествах.
По желанию можно добавлять в коктейль капельку оливкового или льняного масла, но лишь в том случае, если в рецепте нет орехов и все остальные ингредиенты обезжирены.
При приготовлении всегда помним, что чем меньше в нашем белковом коктейле для похудения содержится углеводов и жиров, тем лучше. Во-первых, они не только замедляют процесс усвоения белка, но и не дают сделать это нашему организму полностью. Во-вторых, нам ни к чему лишние «бесполезные» калории.
Обязательно добавляем в напиток клетчатку в виде хотя бы 1-2 ч.л отрубей мелкого помола, если нет противопоказаний.
На первый взгляд, кажется, что из такого скудного количества ингредиентов приготовить что-то вкусное и разнообразное проблематично, но это не так, и сейчас мы в этом убедимся!
Творожный белковый коктейль
- 2 ст.л. обезжиренного творога соединяем со 100 мл обезжиренного соевого или коровьего молока в блендере.
- Доливаем 200 мл воды и взбиваем.
- Затем в массу добавляем 2/3 крупного или 1 мелкий банан.
Вновь перемешиваем и наслаждаемся полезным и простым способом похудеть! При желании воду можно заменить молоком, так смесь получится более сытной.
Белковый коктейль с льняной мукой
- Заливаем 2 ст.л. льняной муки 150 мл горячей воды, хорошо перемешиваем сначала ложкой, а затем, когда добавляем остальные ингредиенты, и используем блендер, чтобы разбить все комочки.
От горячей воды льняная мука очень быстро набухнет и значительно увеличится в объеме.
- Вливаем в нее 200 мл холодного коровьего обезжиренного или соевого молока и добавляем 1 банан.
Если взять спелый, белковый коктейль для похудения получится более калорийным, так как чем более шкурка фрукта темная, тем больше в мякоти сахарозы. Но, конечно, такой напиток получится более сладким и вкусным.
Клубничный белковый коктейль для похудения
Нам понадобится горсть (150 г) свежей промытой клубники без хвостиков.
- Складываем ее в блендер, добавляем 100 г обезжиренного творога, ½ ст.л. отрубей и заливаем 300 мл обезжиренного молока.
- Если хочется подсластить напиток, можно добавить ½ спелого банана или 2-3 финика. Для этого замачиваем последние на 20-30 минут, чтобы они быстро и хорошо перемололись в однородную массу.
Белковый коктейль с яйцом
Этот вариант будет несладким, что для многих является само по себе большим плюсом.
Для начала отвариваем одно или два куриных яйца вкрутую. Если мы точно рассчитываем БЖУ, то знаем, сколько нам необходимо белка в сутки и сколько его содержится в одном яйце. Если же такие точные сведения нам не нужны, добавляем белок на свое усмотрение.
- Когда яйца сварятся, остужаем их, чистим и аккуратно отделяем белки от желтков.
- В блендер отправляем 100 г обезжиренного творога, 1 рубленый на ломтики огурец без кожицы, яичные белки и заливаем все 300 мл обезжиренного кефира или йогурта.
- Немного подсаливаем и взбиваем до однородности.
По желанию насыпаем отрубей.
Шоколадный белковый коктейль
Как известно, какао неплохо «разгоняет» метаболизм, а нам именно это и нужно!
- Насыпаем 1 ч.л. с горкой в блендер, заливаем 100 мл горячей воды или кипящего молока — так порошок растворится лучше, чем если мы будем разводить его холодной жидкостью.
- Затем наливаем 250 мл холодного обезжиренного коровьего, соевого или миндального молока, добавляем 100 г творога и подслащиваем половиной или целым бананом. Взбиваем.
- По желанию в такой коктейль добавляем корицу.
Как видите, ингредиенты для белкового коктейля «худеем за неделю» можно чередовать, менять их количество и пропорции, а также добавлять специи и приправы, каждый раз добиваясь различного результата.
Теперь вы знаете, как приготовить белковый коктейль, когда его употреблять и сможете наверняка похудеть с его помощью!