Продолжение списка магазинов, которые не позиционируют себя как zero waste, но продают товары на развес.
Где купить мясо без упаковки
Свинину и курицу в маринаде и без я покупаю также в Мясновъ. У них абсолютно вся мясная продукция продаётся на развес – всё, что вам надо – попросить положить в вашу упаковку. У меня это многоразовые силиконовые пакеты, они герметичные, занимают очень мало места и почти ничего не весят. В принципе, можно также попросить положить курочку в контейнер – но в него может не влезть до конца, он занимает достаточно много места. Помимо этого, чуть дешевле, но без такого разнообразия кулинарии, можно купить мясо на развес в Ленте.
Где купить сухофрукты, орехи и специи без упаковки
В национальных лавочках на рынках и в небольших магазинчиках напротив больших супермаркетов. Традиционной для таких магазинов является организация продажи на развес – сухофрукты лежат в красивых прозрачных контейнерах и всегда можно попросить положить в свой пакет. Иногда сухофрукты в таких лавочках слишком дорогие, но их, как правило, в округе достаточно много – нужно просто найти хороший. Такие магазинчики часто соседствуют с овощами и фруктами. В Митино такой магазинчик есть в ТЦ Ковчег, в Академическом районе на улице Гримау, 10, также напротив Гагаринского Ашана – но там цены высоковаты.
Недавно я также нашла прекрасный магазин "Орешкин дом", их несколько по Москве, и выбор и цены там очень приятные. Можно просто забить «сухофрукты» в Яндекс.Карты или 2gis или поспрашивать соседей.
Где купить рыбу без упаковки
В любом магазине охлажденной рыбы она продаётся на вес – нужно только попросить положить в ваш силиконовый пакет или контейнер (так же, как и с мясом). Можно покупать рыбу и в Перекрестке, Ашане или другом сетевом магазине с рыбным отделом, если вас устраивает её качество. В Митино, где я жила долгое время, есть отличный рыбный магазин в Ковчеге. Также Вкусвилл недавно открыл рыбные витрины с охлажденной рыбой – полный список можно увидеть здесь. В общем, рыба у нас почти везде продается без упаковки – и слава Богу! Хотя рыбный магазин с недорогой и свежей охлажденной рыбой и адекватными ценами найти непросто - часто цены на охлажденную рыбу завышены. Ориентиром могут служить цены в Ашане Гагаринское.
Где купить молоко на розлив в Москве
В некоторых магазинах Москвы есть молокоматы – молочные автоматы, в которых можно купить молоко в свою бутылку. Я видела такой в Ашане Гагаринском. Тем не менее, читала в какой-то статье, что в таких молокоматах часто бывают проблемы с гигиеной и такое молоко быстро прокисает. Если нужно прям натуральное молоко на розлив, с 9.30 до 10.00 можно купить свежее молоко в Москве Университета имени Тимирязева. Я там не была, так что не могу сказать, насколько эта информация актуальна. На сайте университета указан адрес магазина ул.Пасечная, 4. Творог и сыры на развес можно также купить в молочных лавочках на крытых рынках, на ярмарке Artflection (Воронцовские сыры) или Даниловском рынке (ko&co) продаются дорогие вкусные сыры от российских производителей (но они стоят больше 1500 р за кг).
Самый первый магазин zero waste – это… рынок
Этот небольшое список хочется дополнить напоминанием о том, что почти на всех рынках можно попросить продать продукты в вашу тару. Не все продавцы пойдут вам навстречу, у многих из них продукты будут не слишком качественными или совсем не домашними. На очень многих постоянных рынках продаются вовсе не фермерские продукты, а обычные поставки от оптовиков, товары по запредельным ценам или лежат в плохих санитарных условиях – поэтому нужно быть очень осторожным и внимательным в своих попытках купить домашние продукты. На рынках выходного дня вероятность найти хорошего фермера выше, но они проводятся редко и недобросовестные перекупщики там тоже встречаются. Не нужно переплачивать за продукты, если вы не видите их качественного превосходства – ведь есть обычные магазины, в которых можно купить товары без упаковки отличного качества.
Любите себя и своих близких и экономьте с экологичным образом жизни!