Последнее время многие начали задумываться о жизни в стиле zero waste – то есть ноль мусора. Передовые лидеры движения могут производить не более маленького пакета мусора в неделю на семью из 7 человек. Но на самом деле никто не говорит о полном сокращении количества мусора – а просто о его минимизации. Тем более все такие семьи живут за городом или компостируют органические отходы – но лично у меня дачи нет, как и места в однушке на накопление мусора.
Последнее время в Москве пытаются внедрить (успешно или нет, другой вопрос) раздельный сбор – и многие стали обращать внимание на то, сколько ненужного и 5-минутного пластика они используют. Многие магазины в стиле zero waste продают продукты на развес и разные товары, вроде многоразовых бахил, которые позволяют не использовать одноразовые альтернативы. Но так как таких магазинов немного, они часто поставляют товары с маленьких эко-производств, веганские или очень высокого качества – что приводит к тому, что цены там больше в 2-5 раз. Это вызывает закономерное возмущение: ведь неупакованные товары должны быть дешевле! К тому же товар без упаковки можно купить на развес и в нужном количестве – поэтому экономия должна быть двойная. Я решила собрать в этой статье обычные магазины без упаковки, которые можно найти в Москве, со стандартными ценами.
Где купить овощи и фрукты без упаковки
Везде. Дикси, Пятерочка или Перекресток, Вкусвилл или лавочка у дома – как правило, овощи и фрукты в большинстве своём продаются неупакованными. Просто возьмите с собой экомешочек или взвесьте фрукты без пакета – природа скажет вам спасибо. Часто я вижу, как мандарины, яблоки или огурцы взвешивают в пакете – но зачем? Просто положите их все вместе на весы и прилепите наклейку на один из фруктов. Конечно, хурму или помидоры, грязную морковь или свеклу лучше сложить в мешочек или контейнер – но всё остальное вполне обойдётся без пакета. И на кассе ни разу не возникало ни вопросов, ни удивления.
Где купить хлеб и выпечку без упаковки
Я покупаю хлеб в Мясновъ Пекарня – там буханки лежат неупакованными в красивых лотках. Цены тоже вполне приемлемые – 56 руб за Чиабатту и 29 руб за батон. Последнее время и там стали упаковывать в пластик, так что я стала отдавать предпочтение, как ни странно, Пятерочке - в моей хлеб и выпечка тоже продаются без упаковки. Помимо хлеба, там можно недорого взять круассаны или булочки-кайзерки – а все цены и ближайшие магазины можно посмотреть заранее на их сайте. Помимо этого, в вашем районе может быть недорогая местная пекарня – в них хлеб тоже продаётся неупакованным. Просто попросите не класть хлеб в традиционные для такого места упаковки из бумаги с пластиком, а возьмите пакет или мешок из дома. Не буду лукавить, я храню хлеб в пластиковом пакете – потому что в нём хлеб дольше не сохнет и остаётся свежим. Но он у меня только один, многоразовый. Вытряхнул крошки – и можно покупать следующую буханку.
Где купить замороженные овощи, пельмени и вареники на развес без упаковки
Пельмени, вареники, манты и другие замороженные продукты можно тоже покупать в Мясновъ – но чаще я отдаю предпочтение Вкусвилл Айс. К сожалению, на момент написания статьи такой магазин только один и на Славянском бульваре – не ближний свет. Но и замороженные продукты можно купить надолго одной порцией. В Вкусвилл Айс есть замороженные овощные смеси на развес, замороженная рыба, овощные, мясные и рыбные котлеты и многое другое. Увы, на развес там продаётся далеко не вся продукция – но многое можно купить там. В Магните продаются совсем недорогие пельмени на развес – но судя по отзывам, вкус, качество и состав вызывают вопросы. Сама я их не пробовала, так что советовать не могу.
Где купить бакалею на развес
Крупы и макароны на развес найти, к сожалению, непросто. Можно их найти в упомянутом Вкусвилл Айс или магазине на Большой Очаковской. Но все эти магазины располагаются не очень удобно, на Славянском бульваре самый близкий. Можно ещё заказать крупы самовывозом в zero-waste интернет-магазине Nettomarket. Цены там вполне хорошие – так, гречка стоит 60 руб за кг, перловка 80 руб за кг, а киноа 600 руб. Тем не менее, например овсяных хлопьев или ячневой каши там нет. Раньше также можно было купить бакалею на развес в Ашане – но теперь в Ашане Гагаринском и Ашане на Севастопольском теперь вся бакалея расфасована порциями по полкило в пластик, что сильно меня расстроило. Возможно, в каких-то других Ашанах такого «нововведения» нет, но боюсь, это повсеместная ситуация.
Про то, где купить без упаковки мясо, сухофрукты, рыбу и молочные продукты, читайте во второй части статьи.