Я очень люблю салаты, могу заменить ими обед или ужин. Делюсь своими любимыми рецептами, приготовление которых займет совсем немного времени.
Салат с креветками и авокадо
1 авокадо
200 гр обжаренных с чесноком креветок
3-4 помидорчика черри (или 1 обычный)
Листья рукколы, шпината или другого салата
Тёртый пармезан (можно заменить на сыр дор блю)
Можно добавить кедровые орешки, будет ещё вкуснее
Для заправки — оливковое масло смешать с медом и лимонным соком, соль, перец по вкусу
Этот же салат можно приготовить без салата и черри, вместо них взять свежий огурец
Салат с куриной грудкой и красной фасолью
Листья салата
Отварная куриная грудка — 150 гр
Твердый сыр-40 гр
Полбанки красной консервированной фасоли
1 спелый помидор
Сухарики - по вкусу
Все смешать
Для заправки на выбор : сметана, майонез
Салат с куриной грудкой, рукколой и апельсином
Горсть рукколы
1 апельсин
200 гр куриной грудки, обжаренной на гриле
Половинка моркови, натертая на крупной тёрке
Кедровые орешки по вкусу
Для заправки смешать оливковое масло с медом и сбрызнуть лимонным соком
Теплый салат с семгой и картофелем
2 запечённых картофеля, порезанных дольками
100 гр любого листового салата
50 гр слабосолёной сёмги
3-4 томата черри - все смешать
Для заправки — смешать столовую ложку меда, 1 ч. л. горчицы, 2 ст ложки оливкового масла, немного лимонного сока
Салат с тунцом
Банка тунца в собственном соку;
Помидоры — 1-2 шт
2 отварных яйца
Упаковка салатных листья, можно микс
Оливки или маслины по вкусу
Тертый пармезан — 40 гр
Смешать все, заправить оливковым маслом, сбрызнуть лимонным соком
Есть любимые салаты? Делитесь рецептами!