Она вызвана нехваткой витаминов, минеральных веществ, микроэлементов и йода. Об этом на заседании Межведомственного совета при Министерстве здравоохранения РФ с общественного здоровья заявил научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Виктор Тутельян. «Глобальные вызовы со стороны питания, буквально пандемия, - это ожирение», - отметил Тутельян. По его словам, 55% населения России старше 30 лет имеет избыточную массу тела, а 26% - ожирение. «И, конечно, дефицит микронутриентов - витамины, минеральные вещества, микроэлементы», - уточнил диетолог. Говоря о дефиците микронутриентов, Тутельян вспомнил, в том числе, проблему дефицита йода.
Она вызвана нехваткой витаминов, минеральных веществ, микроэлементов и йода.
Об этом на заседании Межведомственного совета при Министерстве здравоохранения РФ с общественного здоровья заявил научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Виктор Тутельян.
«Глобальные вызовы со стороны питания, буквально пандемия, - это ожирение», - отметил Тутельян.
По его словам, 55% населения России старше 30 лет имеет избыточную массу тела, а 26% - ожирение.
«И, конечно, дефицит микронутриентов - витамины, минеральные вещества, микроэлементы», - уточнил диетолог.
Говоря о дефиците микронутриентов, Тутельян вспомнил, в том числе, проблему дефицита йода.