Эти заливные пироги - настоящая находка. Они только закончились, а я хочу испечь их снова. Сумасшедшее сочетание мягкого, вкусного, пористого теста и рыбной начинки. Не нужно вымешивать тесто. Здесь все просто, аппетитно и очень вкусно.
Сохраняйте рецепт и давайте готовить.
Рецепт:
Для теста:
Кефир 200 мл.;
Сметана 150гр.;
Яйца 3 шт.;
Мука 170гр.;
Разрыхлитель 1 ч.л.;
Соль 1/2ч.л.;
Сыр твёрдый 50гр.;
Сливочное масло 50 гр.;
Для начинки:
Рыбные консервы любые какие любите 1 банка;
Яйца отварные 2 шт.;
Зелёный лук по желанию;
Соль по вкусу.
Яйца перемешать с щепоткой соли.
Затем добавить кефир, сметану, немного перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем и добавить в тесто.
Сразу же добавляем к тесту натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр и хорошо перемешиваем.
Осталось добавить 50 грамм сливочного масла, комнатной температуры и тесто готово, отставляем его в сторонку и займёмся начинкой.
Начинка самая простоя, но очень вкусная.
Яйца нарежем кубиком или натрём на крупной тёрке.
Зелень мелко рубим и добавляем к яйцам.
Берём любые рыбные консервы, которые Вам нравятся, сейчас выбор велик, но вот угадать, чтобы в баночке было много рыбы крайне сложно.
Сливаем жидкость, она нам не понадобится.
Рыбку измельчим вилкой и отправим в начинку, если требуется солим и перчим.
Теперь осталось формы для кексов смазать маслом.
Разлить примерно по одной столовой ложки теста в каждую форму.
Добавить начинку, также в каждую форму.
Сверху заливаем примерно таким же количеством теста.
ЛИСТАЙТЕ ФОТОГРАФИИ -> -> ->
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, на 30-35 минут.
Обязательно попробуйте приготовить, это вкусно.