Скажу честно: более вкусного майонеза я не пробовала! Даже, если его сравнивать с обычным (я добавлением яиц). Обязательно попробуйте приготовить и Вы больше не будете покупать этот соус в магазине.
Ингредиенты:
сок от консервированного горошка - 100 мл
горчица готовая - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сок лимона - 1 ч.л.
растительное масло - 250 мл
В посуде (у меня мерный стакан) смешиваем сок консервированного горошка, горчицу, сахар, соль и сок лимона. Немного перемешаем погружным блендером.
Далее, не переставая взбивать блендером, тонкой струйкой добавляем растительное масло. Взбиваем движениями вверх-вниз с небольшой амплитудой.
После добавления всего объема масла взбиваем еще 30 секунд.
Наш соус готов!
Если Вас не устраивает консистенция и хочется сделать его погуще, то добавьте еще немного растительного масла. Но помните, что майонез еще загустеет после охлаждения (после приготовления убираем в холодильник).
Ангела за трапезой!
Буду рада видеть Вас в числе своих подписчиков!
